Arroz con especias de acompañamiento

Pati Heeren
Pati Heeren @PatiHeeren
Torrelodones

Fue lo primero que aprendí a cocinar.

Arroz con especias de acompañamiento

Fue lo primero que aprendí a cocinar.

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Ingredientes

20'
4 raciones
  1. 200 grarroz
  2. El doble de agua
  3. Aceite para rehogar
  4. pizcaOrégano
  5. pizcaHierbas provenzales
  6. Cúrcuma pizca optativo
  7. Jengibre pizca optativo
  8. 1/4de cebolla picada
  9. 1 dienteajo picado
  10. 1 pastillacaldo vegetal o de pollo
  11. Rehogar

Paso a paso

20'
  1. 1

    Rehogar el aceite con la cebolla y el ajo. En sartén al 6, inducción.

  2. 2

    Aladir el arroz y las especias.

  3. 3

    Rehogar un poco más, todo junto.

  4. 4

    Añadir el doble de agua caliente y el cubito de caldo ya disuelto.

  5. 5

    Tapar y hervir al 4 15' en sartén y fuego de inducción.

  6. 6

    Dejar reposar con la tapa 5' y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pati Heeren
Pati Heeren @PatiHeeren
Torrelodones

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que bueno Pati, un arroz súper original y con un toque de especias estupendo!

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