Calamar estofado con pasta de curry rojo
Antonio-José @Antonio_jose
#DelantalDorado23 La idea principal era de hacer 2 tubos de kalamar rellenos de ellos, pero tuve una conversación con nuestros amigos Paqui y José Antonio que están de vacaciones en Cádiz bajan cada vez que pueden y se me ocurrió hacer un estofado con un toque Thai, creo que está resultón
Calamar estofado con pasta de curry rojo
#DelantalDorado23 La idea principal era de hacer 2 tubos de kalamar rellenos de ellos, pero tuve una conversación con nuestros amigos Paqui y José Antonio que están de vacaciones en Cádiz bajan cada vez que pueden y se me ocurrió hacer un estofado con un toque Thai, creo que está resultón
Paso a paso
- 1
Trocear los kalamares, lavarlos, trocear las verduras y laminar los ajos, ponemos 3 c/s de AOVE, confitar el ajo.
- 2
Pelamos las patatas y las cacheamos, las dejamos en agua
- 3
Retirar los ajos y ponemos los kalamares unos 6/7 minutos reservar
- 4
Agregamos las verduras y levantar el maillard de los kalamares, integramos la salsa de tomate y el vaso de vino
- 5
Agregamos el curry el aceite de sésamo y la salsa de pescado
- 6
Integramos, ponemos las patatas, y los ajos, sofreímos un poco y cubrimos con el caldo de pescado sobre 25 minutos fuego fuerte, probamos de sal
- 7
Al cabo de ese tiempo, que ya habrá reducido ponemos los kalamares, tapamos y apagar, Pikamos el perejil y lo integramos
- 8
Dejamos reposar 10 minutos y servimos a mi mujer le gusta trabada por eso es la textura
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17058318
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
Leer más Recetas similares
-
Salmón al curry rojo
La idea de este Salmón al curry rojo la tomé del autor Josemi EatTheGreen, que tiene recetas espectaculares. A mi me gusta mucho el tema curry rojo/leche de coco y demás. Así que lo probé. Y la verdad es que la combinación resultó espectacular. Me faltó la foto de un buen emplatado, pero.... #delantaldorado. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/VBSgoe-ol0c
-
-
Pasta con curry rojo de calabaza
Si te gusta probar recetas originales de #pasta, esta puede ser una, perfectamente. Con el toque picante del #curry rojo y el dulzor de la #calabaza, se obtiene un contraste de sabores que a nosotros, en casa, nos encantó. Para repetirla, sin duda. -
Encocada de sepia y langostinos al curry rojo
Una deliciosa y sabrosa sopa con toque Thai
-
Curry rojo de salmón con fideo ramen
Esta mezcla de sabores nos encanta en casa. He puesto varias opciones según os guste de una y otra forma , así le podrás dar rienda suelta a tu imaginación.Y tu , te animas ?
-
Pollo con curry rojo
#mirecetario Una receta de la cocina Thai. Se hace en un pispás y resulta realmente rica, sobre todo al que le guste la comida picante. En este caso a la potencia del curry se le añade una pimienta cayena, o dos si ya lo que les gusta es el fuego del averno. En casa disfrutamos mucho comiéndola. Y bebimos mucha cerveza. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/R_mxKSopPd4 -
Estofado de ternera al curry
Clásico Estofado de ternera, pero con el añadido de un poco de curry que le confiere un sabor particular!. Si siempre haces el estofado de la misma manera, prueba esta versión y ya me dice qué tal te ha resultado. A nosotros, en casa, nos gustó bastante!! -
-
-
Caballa en escabeche al Curry rojo
Esta receta une elementos de cocina española como el Escabeche con elementos de oriente, dandole un punto de Cocina de Fusión original. Que os guste.
-
Estofado de pavo con Boniato al curry
Una receta con muchos toques asiáticos y mezcla de sabores sorprendentes con ingredientes accesibles para todos! Además, como amante de los guisos y de la cocina de aprovechamiento, lo que queda puede ser un gran arroz caldoso
carlotamarquez@live.com -
Garbanzos estofados al curry con salmón
Un platito de cuchara rico rico y muuuuuy fácil!
-
Estofado de calamares
Un plato ideal para estos días que vendrán de frío. Un plato diferente pero muy sabroso. Empezamos!
-
Curry rojo de salmón
#RRR Llevaba tiempo queriendo comprar pasta de curry rojo para hacer alguna receta y el otro día la encontré en el súper ¡Me ha encantado! Tiene una mezcla de sabores increíble😄
-
Curry rojo de langostinos y mango con arroz jazmín
Hoy os dejo este riquísimo plato, con pasta de curry rojo casera ( tenéis la receta en mi perfil) y en el que he servido el arroz aparte. La cantidad de pasta de curry depende de lo que os guste el picante...
-
Estofado de magro con patatas con salsa de curry
#dominó ¡Esta semana por los 5 ingredientes o más! Y esta es mi aportación, una receta de cuchara super rica con toque asiáticoespañol 💃🏼 ¡Espero que os guste!
-
Salsa de curry rojo thai
Más fácil imposible: compré unos sobres de pasta de curry rojo tailandés y debe ser como nuestros cubitos de caldo: transformas un plato sencillo de pollo, por ejemplo, en un plato Thai en cuestión de minutos.
-
Gambas langostineras al curry rojo
Un plato Thai, muy rico con un punto picante, si se quiere más picante se agrega más pasta de curry rojo
-
Pollo al curry rojo
El curry le otorga un sabor especial que se lo da la mezcla de varias especias que tiene un toque picante.
-
Pollo al curry rojo
Una receta que me llamó la atención el otro día y me decidí a probar, y a falta de un buen restaurante de comida india en mi ciudad, para algo tienen que servir estas manitas...
-
Sopa de verduras al curry rojo
Una sopa sencilla con el toque especial del curry rojo que le aporta un sutil punto picante y un sabor delicioso. -
Caballa en escabeche al curry rojo
Una forma de variar el tradicional "escabeche" dandole un toque picante gracias al "curri rojo" y cambiando el típico "laurel" por las hojas de lima. El trocito de genjibre ayuda a dar un toque oriental al resultado. -
Sopa de verduras al curry rojo
Estoy incubando una buena gripe y a pesar del calor que tenemos en Alicante (con las playas llenas) a mí me apetecía algo caliente y reparador. El caldo milagroso de Becky me venía a la cabeza pero hoy no tenía ni pescado ni pollo. Solo verduras. Así que aquí va mi sopa de verduras al curry rojo. Pongo las verduras que tenía en la nevera, pero siempre podéis añadir o usar otras diferentes. Lo ideal para la receta sería usar leche de coco pero tampoco tenía, así que he usado de avena (un poco más sana). La pasta de curry rojo la podéis encontrar en cualquier supermercado de comida china.
-
Estofado de calamar al orégano
Otro plato de cuchara con el guiso de calamar . Espero que os guste #lospancorbo #dominó
-
Curry rojo de langostinos
Los que me siguen ya saben que soy un apasionado del curry rojo y de los toque orientales en mi cocina. En esta ocasión elaboramos un curry rojo de langostinos como siempre al punto picante que más toleramos en casa. Cada cual le podrá añadir más o menos. Les dejo el enlace el vídeo para cualquier duda: https://youtu.be/rGVa0yytfCs -
Curry rojo de pollo
Soy muy fan de la pasta de curry rojo. Me encanta la mezcla con la leche de coco. Un sabor que te transporta a lejanos países llenos de aromas y cromatismos. Lo he hecho ya varias veces y siempre voy introduciendo pequeñas variaciones que lo hacen fascinante. Si tienen alguna duda del proceso de elaboración, les dejo el enlace al vídeo: https://youtu.be/6M-Nr0mab28 -
Estofado de gambas y curry 🙂🙂
Hoy hemos preparado este plato con nuestros friends, Pepe y Yolanda, han traído unos panellets 🎉🎉 hechos por ellos que están 😋😋😋😋 -
Estofado al curry de ternera al estilo Madras (Chennai)
Me encanta este estofado hindú con curry al estilo de ciudad de Madras (actual Chennai)Espero que probéis esta riquísimo estofado al más puro estilo de la India y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaindia
-
Garbanzos con langostinos y almejas al curry ¿rojo?
Vamos a imitar el curry rojo de manera casera. Esta es una receta original de Ivan (concursante gallego de MasterChef).
-
Pollo al curry rojo con verduras
Una receta fácil y muy sabrosa, donde podréis degustar la cocina Thai.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17058318
Comentarios