Yo tenia una calabaza que me decía: " cuando me vas a cocinar ?" Me he resistido porque sé que me los voy a comer toditos, yo sola! Pero finalmente he claudicado y aquí estamos!! (Aunque no es Navidad ni es tiempo de Fallas, nos endulzamos un poco la vida!!! )#yomequedoencasa#delantaldorado

Per que comprar un dolc tant tipic de aquestes epoques podent-lo fer tu a casa amb tota la tranquilitat del món.

Se dice que estos buñuelos saben como el verano en Grecia. Son una combinación perfecta de calabacines frescos de verano, queso feta y puñados de hierbas frescas como el perejil y la menta. En Grecia "Kolokithi" significa calabacín y "Keftedes" significa albóndigas. Así que la combinación de los dos, "kolokithokeftedes", se traduce a albóndigas de calabacín o buñuelos de calabacín. Estos buñuelos de calabacín son famosos en toda Grecia #mundo

En la Costa Brava, donde el mar se encuentra con la tierra, se originan los deliciosos buñuelos de l'Empordà sin gluten, un postre tradicional que deleita a todos.Cada buñuelo es una explosión de sabores: su exterior crujiente se combina con una suavidad irresistible en su interior, mientras que su dulzura te envuelve en un cálido abrazo. Un toque de azúcar glasé o canela espolvoreado por encima realza aún más su sabor y les da un toque especial.#singluten

Los meses de octubre y noviembre son temporada de buñuelos, coincidiendo así con la festividad de el día las virgenes. Al haber pasado ya el verano, apetecen bien calentitos, junto con un buen café o rico chocolate a la taza. Aunque en primavera, también son muy apetecibles junto a algún tipo de infusión, especialmente las de frutos del bosque. Además estos buñuelos son muy fáciles de hacer y muy económicos.

Estos buñuelos de higos secos, son típicos de las fiestas de la Magdalena en Castellón y en todas sus comarcas, donde se les conoce como Figues Albardaes.Como con casi todas las recetas, hay infinidad de maneras de hacer la masa, cada persona puede hacerla con unas cantidades diferentes y la mayor parte de la gente, las hacen a ojo.#WeekendTour

¡Kolokithokeftedes! —imposible pronunciarlo del tirón—.He leído que aunque son un plato típico de la tradición griega, los kolokithokeftedes tienen su origen en Turquía. De todos modos, los ingredientes con los que se preparan, sin embargo, son tradicionales griegos: pocos, frescos y sabrosos.En Grecia no existe la costumbre del primer plato, y para reemplazarlo se opta por servir los “mezedes”: entrantes a base de aceitunas, escabechados, anchoas, salami, rollitos de arroz… Uno de estos aperitivos son los keftedes (albóndigas) que además de carne, se suelen hacer también vegetarianos. Los más conocidos son los kolokithokeftedes (las albóndigas de calabacín).Se pueden preparar aplanados o en forma de bolitas —ricos están siempre—. La receta original (como es de esperar) es con queso feta, pero con el queso crema, salen realmente buenos y, al no freírlos, le queda una textura fantástica.

Hace ya unos meses me encontraba con esta receta por Instagram, es una receta de estas que vemos hoy en día en todas las redes sociales con el nombre "TASTY" que tanto nos llaman la atención y que siempre nos quedamos hasta el final del vídeo para ver que pinta tiene jeje, pues de esas... En cuanto la vi enseguida me dije "esto tengo yo que probarlo sí o sí..." y dicho y hecho oye. Nos apetecía algo dulce para la hora del café y como vi que era sencilla y rápida, además de que tenía todos los ingredientes pensé, pues venga, ahora o nunca... y claro nos los comimos en un abrir y cerrar de ojos... No te imaginas lo sencillos que son de preparar, en menos de 15 minutos los estás degustando, yo los he acompañado con una taza de té verde, pero puedes servirlos con un café, con un chocolate caliente, con un vaso de leche o así solos, sin más... Uff que descubrimiento y que vicio.... ¿Quieres probarlos tu también? #Recetasdulces

Cuando llega el mes de octubre, en Mallorca no es extraño pasear por la calle y ver decenas de puestos de "bunyols de ses verges" Estos buñuelos, hechos a base de patata y boniato, esconden una tradición muy curiosa. En Mallorca, se hace una fiesta a todas las chicas , en que los chicos tocan a su puerta y les cantan:Clavelito, clavelito, clavelito de mi corazón... Los chicos regalan un clavel(O una rosa si es ya una mujer)Y las chicas, en "agradecimiento" las chicas les regalan unos pocos buñuelos. Esta receta era de mi abuela, y aunque lamentablemente, es una tradición que se está perdiendo, espero poder pasársela a mi hija cuando ya sea mayor. Y si vosotros queréis disfrutar de esta bonita tradición #LaCocinaNosUne , aquí os dejo el video paso a paso: https://bit.ly/2IIMX1X

Unos buñuelos pequeños y crujientes, ideales para aperitivos o tapas. Están hechos con la riquísima sobrasada mallorquina y el queso de Mahón, típicos de Mallorca.

Hoy vamos con unos sencillos y ricos buñuelos de yogur y leche.Siempre se suelen comer en Carnaval y en Todos los Santos, pero estos tan sencillos y fáciles de preparar los podemos hacer cualquier día para merendar o en un fin de semana para el café de la tarde o acompañarlo con un chocolate calentito que están riquísimos.Ver el VIDEO. https://youtu.be/QZhOxNslMqk

Té que estar ben cuberta pels ingredients per tal que estigui saborosa.A mi m'agrada ben primeta i cruixent. No cal dir que es pot fer amb altres ingredients, només cal imaginar... 🧑‍🍳He posat dos opcions de quantitats a la massa, jo per dos faig la petita i en tenim per dos àpats.

Des que les vaig probar tenía ganes de fer-les. Unes altres croquetes delicioses amb l'encant afegit del color.

Una coca de verdures amb la pasta ben primeta i cruixent. Apta per a paladars exquisits. Amb 1/2kg de farina a mi men surten 4 amb la pasta molt fineta.

El Mujol es uno de los pescados que mas me gustan por su delicioso sabor y su rica grasita, esta vez la he hecho al estilo griego, es uno de sus platos mas ricos.La elaboración es la misma, pero le he añadido unas patatitas que asadas son mi perdición.

Hoy hacemos doblete y probamos este pastel griego de espinacas y queso feta.#micocinaviajera #Grecia

El #worldTour de esta semana ,nos lleva a mi querida Grecia 🇬🇷 y aquí está mi propuesta de cena . No sé qué plato me gusta más ! Excepto las dolmades y el tursí, toda la cocina griega es de mi gusto. Cuál es tu preferido de los tres ? Aunque creo que lo mejor es la combinación !! Ya me diréis!

No hay bar en Grecia donde no te sirvan tzatziki. Fresco y untado en pan tostado está de vicio.

Aquesta es una receta, tant per fer espatlles de xai com cuixes de xai. Les cuixes són molt més econòmiques. 😉

Segundo plato del concurso LlavaMasetrChef, "Plato con guisantes".

Este pastel griego es delicioso, queda precioso y para nada es complicado de hacer, atrévete a probarlo, estoy seguro te encantará! ❤️📆 Esta es una de las recetas que hemos cocinado en el taller de video cocina de Cookpad, dentro de la tarde de cena griega 🇬🇷, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En el Instagram de @Cookpad_es cada lunes se publica la receta que vamos a cocinar esa semana y podrás ver ahí como apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!

Esta receta de tzatziki comencé a prepararla después de un viaje a Grecia. Como es habitual en mis viajes, me compré un par de libros de cocina y, en uno de ellos, leí que "el Tzatziki es una receta típicamente griega, y no turca como pretenden" (se refiere a los turcos, claro está).El caso es que, griega o turca, nunca sabremos su origen a ciencia cierta, el Tzatziki es un plato típico que se encuentra en muchos países mediterráneos.Aquí os dejo la que los griegos defienden como la auténtica.Se puede tomar como dip, como salsa para acompañar alguna carne e, incluso, como sopa fría.El número de comensales está orientado como dip o salsa, si se pone como sopa, lógicamente se necesitará mayor cantidad.

La historia cuenta, que la cobertura de chocolate negro es el motivo por el que tienen este nombre tan exótico y relacionado con los habitantes de Río de Janeiro. Empezó siendo un dulce típico de la ciudad de Xánthi , ciudad situada en el norte de Grecia, en Macedonia oriental y Tracia.A día de hoy, unos noventa años después se consideran todo un clásico de la repostería griega que están presentes en la mayoría de las pastelerías. Por supuesto, la receta original sigue siendo un secreto requetebién guardado bajo siete llaves.No necesitan horno, la mezcla la haces en cinco minutos al fuego, luego viene el tiempo de enfriado. Y por último el baño de chocolate. Pero la complicación, cero patatero. Si eres novata y te da miedo la repostería o no tienes tiempo, pero quieres algo dulce; lúcete a base de bien. Te dejo una receta perfecta, hazme caso que no exagero.

Absolutament brutals! M'agraden molt més així que al Pil-pil, perquè surten molt més suaus i es perceben millor els sabors diferents dels ingredients del plat.

Esta coca o coc está muy unida a las comidas o cenas informales que solemos tener con amigos o familiares, sobre todo en verano y en las fiestas.Antiguamente era muy corriente escuchar a las abuelas o madres decir que iban a cocer unos cocs al horno cuando tenían invitados en casa para cenar o comer.....bien salados o dulces.Se puede hacer con diferentes ingredientes, como pueden ser toda clase de embutidos (panceta, longanizas, chorizos, morcillas), y salazones, como la sardina de bota.#familiar

El llegum més fi que existeix al món i la part del bacallà més fina i desconeguda per a la majoria, junts. Un plat d'elaboració molt lenta i de sabor i textures indescriptibles.

Per a 4 persones