Versión libre de guacamole, con aceitunas, para acompañar el pescado

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

El guacamole 🥑.. que gran invento nos regala México !! Lo preparo muchas veces y casi nunca igual.. de manera que no sé si se le podría llamar así. Hoy lo he preparado porque tenía varios aguacates en su punto y había que aprovechar... No lleva cebolla , y sólo un ajo pequeño para darle chispa ⚡️!
#guacamole.

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Ingredientes

7’
2 raciones
  1. 2aguacates medianos
  2. 1tomate de pera grande
  3. 1ajo
  4. Sal marina integral con hierbas de Provenza
  5. Aceitunas negras deshuesadas
  6. Aove

Paso a paso

7’
  1. 1

    Mi hijo me dijo que el aguacate se aplasta con las manos.. y así he procedido.. (estaban muy limpias!!)

  2. 2

    Luego, ralla el 🍅 tomate maduro

  3. 3

    Añade la sal

  4. 4

    Corta las aceitunas en rodajas

  5. 5

    Mezcla todo

  6. 6

    Tritura el ajo y añádelo. Mézclalo. Pon un poco de aove, y listo!!

  7. 7

    Para acompañar merluza rebozada… ideal!’

  8. 8

    Me ha encantado !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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