Puré de verduras con crema de boletus

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Puré de verduras con crema de boletus

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Ingredientes

4 comensales

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos, lavamos y troceamos todos los ingredientes para que el tiempo de ebullición sea menor.

  2. 2

    Una vez troceados, los ponemos en una olla y le añadimos agua hasta cubrir los ingredientes y un poco de sal y aceite.

  3. 3

    Cuando las verduras estén blanditas, cogemos un escurridor y le escurrimos el agua, reservando un vaso por si el puré espesa mucho.

  4. 4

    Volvemos a meter todas las verduras en la olla y le añadimos la crema de boletus. Lo mezclamos todo bien.

  5. 5

    Pasamos todas las verduras y listo!

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