Ideal para snacks, ensaladas... podéis utilizar las especias que más os gusten.

Pues lo dicho en el título, en esta ocasión le he echado casi todo lo que he pillado que tenía por casa jajajaja y ha quedado muy sabroso😍

Los cuscús son de los que ya vienen preparados, por lo que solo explico la receta del pollo ;)

Me encanta la pechuga de pollo con especias de pinchitos, al estilo moruno. Pero en esta ocasión he utilizado una mezcla de especias que nos ha sorprendido, levemente picantes, con aromas y sabores intensos. He combinado el curry de Madrás con el 'Ras al hanout', y el resultado para mi gusto no puede ser mejor.

Las especias que se utilizan para darle un toque a los platos mexicanos se pueden añadir a las carnes, resultando platos deliciosos #delantalcookpad2025

Filetes de pechuga de pollo a las especias mexicanas y toque de especias para Shawarma y tomates asados a la plancha.

Es una receta sencilla de hacer y con pocas calorías

Receta sencillísima y muy rica que se hace con ingredientes que tenemos todos en casa.

Es una receta rápida y fácil con pocos ingredientes, ideal para final de mes. #Recetasdefindemes

Esta es una receta super fácil y de la que no hay que preocuparse a la hora de los condimentos, se puede preparar con elementos naturales o en este caso yo voy a utilizar especias en polvos, espero que la disfruten.

Hoy tenía dos cuartos de pollo para el almuerzo (las pechugas con sus alitas)He cocinado dos recetas distintas, una siguiendo la receta de @encar_bm de alitas de pollo tandoori y la otra (esta) con las especias pero sin yogur y un puré de patata casero. Ha quedado muy bueno.

Muchos de vosotros, os preguntareis como que una salsa tandoori, tiene ese color Amarillo. Es porque he puesto un poco más de tandoori pero la cúrcuma aunque haya puesto menos cantidad, tiñe más y ese es el el motivo por lo que ha quedado ese color.

#cumplimos5

A parte de la cocina tradicional, que me encanta, también me gusta cocinar platos de otras culturas.Por ejemplo, me llamó la atención esta receta de pollo tandoori, por la mezcla de especias que lleva y porque lo podemos hacer al horno y cambiar de la clásica receta de nuestra tierra con el romero, tomillo, etc.Esta mezcla de especias que voy a utilizar se llama Garam Masala, y es una mezcla de especias utilizada en la India. Está compuesta de ajo, canela, chile, comino, cilantro, jengibre, pimienta negra y pimentón. Yo compré un bote de ésta, pero si no lo tenéis podéis hacerla vosotros mismos.Se utiliza para el aderezo de muchos platos, pero uno de los más famosos es este pollo tandoori.En la India utlizan los tradicionales hornos tandoor, de forma cilíndrica, que funcionan a un elevado grado de temperatura. Pueden alcanzar hasta 450º y funcionan con carbón vegetal. Nosotros lo haremos con nuestro horno tradicional y nos quedará también muy rico.Os cuento cómo lo he preparado.

Una receta de origen griego, de sabor potente y muy fácil de preparar.

Pollo marinado en yogur y especias. Su nombre se deriva del nombre indio del horno de barro tradicional donde se hace, el tandoor. Tiene un sabor delicioso y muy aromático, ideal para preparar si tenemos algun comensal celíaco!!!

Al fin sábado 🎉 y receta de acompañamiento rica, sana y fácil 😋⁣#pollo ⁣#polloespeciado #comidasana #comidasaludable #comidacasera #comidareal #realfood #realfooding #realfooder #ricoysano #especias #especiasnaturales #polloespeciado #ricorico

Es ,couna receta que vi ,en un programa de la tele de un cocinero neozelandés ,afincado en Londres con uno de los restaurantes mas de moda en estos momentos. Yo he cambiado algunas cosas y he añadido otras que le van muy bien al pollo ,como los pimientos.

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/05/pollo-tandoori.htmlLa palabra "tandoor" se refiere al horno cilíndrico de barro calentado con carbón vegetal. Este tipo de horno es muy usado en el Punjab, en el norte de la India y Pakistán. La carne o pescado se ponen en brochetas muy largas y se hornean en vertical dentro del horno. Los panes, tipo naan (mmmmm...) se pegan a las paredes del horno.El interior del horno puede alcanzar 480º, por lo que intentar imitar en casa un plato tandoor es difícil. La cuestión es poner nuestro horno a todo gas. Nunca será igual pero algo es algo.Tandoori masala es la mezcla de especias junto con yogur que se usa para marinar durante toda la noche los platos horneados en este horno. La receta más representativa es el pollo tandoori. Con este marinado el pollo se suaviza y la carne está más tierna. En realidad lleva una primera marinada corta y otra segunda que dura toda la noche.Las imágenes típicas de un plato tandoor tienen un intenso color rojo gracias al colorante alimenticio rojo, pero es opcional. Puedes añadirle más pimentón.Al final del horneado se puede pincelar con ghee derretido, y espolvorear con chaat masala pero yo no hice ninguna de las dos. Y algo estupendo de este plato: la receta original le retira toda la piel, cosa que yo procuro hacer siempre aunque con cargo de conciencia si originalmente el pollo van con su piel. En la piel del pollo es donde más se concentra la grasa mal y su consecuente colesterol.

Delicioso y aromático pollo con especias, piñones, vino blanco y una guarnición de patatas.

Con muy poquito esfuerzo, algo de imaginación y sin gastarnos más dinero que el del día a día, preparamos un plato de lujo con mucha facilidad. Unos contramuslos de pollo con las especias que más les gusten a cada uno de ustedes. Así se aseguran de acertar con los sabores favoritos de la familia. Como si estuviera por ahí lejos. Mira en vídeo el viaje exótico que hemos preparado: https://youtu.be/rrzM_t3Mpyo

Guiso de toda la vida

Hace unas semanas hice una receta de curry rápido en 30 minutos de una autora india que publica en Cookad USA (@eatswithmish) . En el primer paso había que marinar el pollo con especias y yogur durante tan solo 15 minutos - resultó delicioso. Esta semana hice otra versión, con distintas especias y con kéfir en vez de yogur. Una receta sencilla - puedes usar las especias que tengas en casa - , rápida y muy sabrosa. Para acompañar esta vez, una patata del jardín asada y una ensalada. Pero también se podría acompañar con arroz basmati o couscous.