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Ingredientes

40min
2 o 3 raciones
  1. 4 unidadesfiletes de carne vacuna
  2. 1 tazaGalleta molida/ pan rallado
  3. 1 puñoHarina de Maíz amarillo (no el blanco)
  4. 1 TazaHarina
  5. 2 unidadesHuevos
  6. Condimentos para la Carne
  7. Sal a Gusto
  8. Pimienta a gusto
  9. 1 cucharitaperejil deshidratado
  10. 1 unidaddiente de ajo o 1 cucharita de ajo en polvo
  11. 1/2limón
  12. 1 Pizcacomino (a elección)
  13. 1 cucharitaPimentón dulce

Paso a paso

40min
  1. 1

    Mezclar todos los condimentos para la carne y colocar los filetes ahí, dejar reposar en lo que preparamos las otras cosas y la guarnición o dejar 1 hora reposar en la nevera según el tiempo que disponibilidad

  2. 2

    En un bowl batir los huevos, en un plato poner la harina

  3. 3

    En otro plato mezclar muy bien el pan rallado con la harina de maíz

  4. 4

    Poner a calentar el aceite mínimo una taza, cuando empiezan unas pocas burbujas podremos poner las milanesas en mi experiencia cuando el aceite esté muy caliente bajar un poco la llama e ir controlando una temperatura ideal

  5. 5

    Con un tenedor Pasar la carne del condimento a la harina, luego de la harina a el huevo (debe quedar todo bien cubierto de huevo) por último pasamos al pan rallado y de ahí a la sartén previamente calentada

  6. 6

    Poner las milanesas a escurrir y podremos servir con un arroz con queso, alguna ensalada de arroz, puré o papas al horno 😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡qué buena con la carne así, porque el secreto siempre queda muy muy rico!!

Escrita por

Camila Improvisa
Camila Improvisa @improvisedCam
Paraguayita en Madrid

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