Baos de heura macerada en Gochujang

Baos de setas shiitake en salsa hoisin con mayonesa Sriracha y sésamo tostado

Vamos a preparar dos rellenos para rellenar los baos caseros que subí en esta receta. Link: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12365636-baos-caseros

Los panes baos son adictivos, tenía unos cuangos congelados de la última vez que los hice y probé con este relleno, quedaron deliciosos!!! 😝😝😝

Esta es una receta que hacen en uno de nuestros restaurantes favoritos, está increíblemente bueno. Receta más que recomendable ☺️

Que bueno xd!He probado a rellenar el pan bao haciendo bolitas y me ha encantado como quedan!He puesto por encima la cebolla caramelizada de la receta anterior y ha quedado genial

A éste plato también se le llama “Hoo-Ka-Ti” 虎咬豬” que significa literalmente “tigre muerde cerdo”, inspirado por su aspecto, ya que el pan Bao recuerda a la boca de un tigre que devora lo que está en su interior, el cerdo.

Con cebolla encurtida y mayonesa casera de wasabiBruuuuutalLa receta la encontré por internet hace tiempo, éxito rotundo!

Un bocado súper tierno y muy sabroso

Tenía ganas de compartir esta receta que es un lujazo. Los panes Bao, es un bollito típico oriental, que es muy suave y esponjoso y en los Súper chinos los podemos encontrar y están muy bien logrados al igual que la salsa Yakiniku. Lo puedes maridar con un vino espumoso o con un tinto. Nosotros lo hemos combinado con un vinazo californiano, que es muy barato y está espectacular, el 770 Miles Zinfandel.

Desde hace tiempo quería probar a hacer este pan rápido que sirven en los mercadillos callejeros y que se cuece al vapor y llego a mis manos esta receta (para Thermomix y la he adaptado a cocina normal) con ingredientes que son muy fáciles de conseguir. Eso si es imprescindible una vaporera. #panbao #baobans

La receta del pan Bao la podéis ver en mi perfil. En este caso lo he rellenado de pollo desmechado, lechuga, lombarda y aguacate.

Lo reconozco, hay cantantes que me acompañan desde niña y siguen en mis listas de reproducción: Cohen, Bruce, Dylan.. y de más cerquita: Cano, Mecano, Sabina…. De este último —que por fortuna, visita la ciudad con frecuencia—, suelo ir tarareando canciones y, por mi código genético, no puedo evitar cambiarles la letra a alguna que otra canción. Esta ha sido la de hoy:(Cantada como si fuese: Así estoy yo sin ti).🎶Exótico como el azul en las comidasEstimulante como un viernes por delanteSedante como el silencio tras las tormentasTravieso como las hojas secas por las aceras🎶Aunque ni corta ni perezosa, me da también, en inglés:(Cantada como : Yellow submarine de The Beatles).🎶 In the place where I used to eatWas a man who cooks the mealAnd he whispers without breathEat everything or it will be unreal 🎶Tengo más, pero tampoco es cuestión de mostrar aquí todos mis secretos, como dice mi madre, en realidad lo hacemos para que la SGAE no trabaje tanto.

El bao bun es un pan asiático al vapor, muy fácil de hacer y que se utilizan para rellenar.Yo no diría que con ellos se pueden hacer bocadillos, pero lo cierto es que cumplen esa función. Admiten muchos tipos de rellenos, aunque lo tradicional es una carne de cerdo con salsa hoesin.En mi caso, como mi hija no come carnes, le puse un relleno vegetariano.

Esta receta se ha colocado en el top 10 de mis favoritas de los talleres de Cookpad Home Academy. Es un poco laboriosa pero merece la pena!!🤤🤤

Estuve de vacaciones en Madrid, y lo probé, me encantó. #tescoma

Hoy nos movemos entre dos continentes (Asia y América) para preparar esta deliciosa combinación de pan bao y pulled pork con coleslaw. Lleva tres elaboraciones pero es muy fácil de preparar y el resultado seguro que os sorprenderá.

En el taller de la semana pasada de #CookpadHomeAcademy de la mano de @Irene_Guirao, estaba algo escéptica por hacer el pan al vapor—aunque ya habíamos comido estos bollitos taiwaneses, desconocía que se hicieran al vapor 🤦🏻‍♀️ —e ilusionada por volver a usar mi olla nueva de pito ♨️Fue un taller divertido, donde como siempre, aprendimos mucho, disfrutamos de una magnífica cena, y me lleve una gran sorpresa. En general, yo no soy de pucheros, de estofados 🥣..... así que cuando pudimos abrir la olla express, y deshicimos, sin esfuerzo alguno, las carrilleras, no pude evitar probarlas (aquello olía muy muy bien ).. y ante mi sorpresa, la primera impresión era que sabía a ‘carne de boda’ 😮... jajajaja... Tuvimos una época, en la que a todas las bodas a las que nos invitaban, hacían las carrilleras ibéricas cocinadas a baja temperatura en su jugo con zanahorias baby, o al vino tinto con puré de patata natural o trufada.. Y a mi, nunca llegó a convencerme 🙇🏻‍♀️ .... aunque debo reconocer, que estas estaban increíbles, y les voy a dar otra oportunidad a las carrilleras.🥗 La ensalada estaba deliciosa, el cambio de texturas y los aromas de las especias, resultó fantástico... y he de reconocer que cada vez soy más hooligan del tofu —ahora ya siempre compro dos, para tener uno siempre en reserva 😉—.

Receta impresionante

Salsa perfecta para acompañar al pollo una vez cocinado, alitas de pollo o verduras salteadas en la sartén

Receta perfecta para darle un toque sabroso y picante a un hummus

La semana pasada asistimos al Taller de @Alfonso_López, y no sólo disfrutamos por primera vez de este riquísimo plato coreano, sino que lo pasamos francamente bien preparándolo.Anécdota de la velada: cuando uno de los comensales dijo: “Anda si esto es un arroz a la cubana especial”.... y es que en lo especial, está escondido la alegría de la vida.❤️🇰🇷❤️#micocinaviajera #corea

Si no encuentras este tipo de salsa coreana para cocinar por ejemplo el famoso Bibimbap, te lo puedes hacer en casa siguiendo esta receta.

Son unas setas enoki típicas de asía hechas con una salsa usando gochujang coreano y con un sabor asiático que está buenísimo#setas #corea #asia #gochujang

El vídeo de la receta:: https://www.youtube.com/watch?v=9P4B7RbPAywY si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/02/bollos-rellenos-al-vapor-o-baozi.html#more

#recetasplisplas¿Quién dijo que el brócoli es incomible? Pues aquí les presento este platazo para una cena rica y sana y lo mejor de todo, que se hace en un periquete. Se puede maridar con una cerveza Mahou 5 Estrellas.

El otro día compré gochujang, una pasta de chilli fermentando típico de la cocina coreana. El otro día hice una salsa para ponérselo a unos noodle. La verdad que de picante está muy bien. Se quedan con una textura muy cremosa que la verdad, a mí me gusta mucho. Es un plato asiático muy fácil de hacer. Yo para los noodle he usado unos de ramen rápido pero se puede usar cualquiera #noodle #asia #gochujang #picante #pasta #salsa

Una forma distinta de hacer besugo a la espalda. Tenía unas chalotas pequeñitas y decidí hacerlas a la hierbabuena - me encantan como guarnición - y agregarlas al pescado antes de hacerlo al horno. El resultado estuvo muy rico y distinto - lo volveré a hacer 😊😊