Salchichas coreanas (Sausage yachae bokkeum)

Mar Vilches Carrasco
Mar Vilches Carrasco @amy2825

Ya sea como aperitivo o acompañado de arroz, este plato de salchichas queda fenomenal.

Salchichas coreanas (Sausage yachae bokkeum)

Ya sea como aperitivo o acompañado de arroz, este plato de salchichas queda fenomenal.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1bote de salchichas de cóctel de unos 300 gr
  2. 4 dientesajo laminados
  3. 1/2cebolla roja en juliana
  4. 1/2pimiento verde en juliana
  5. 2 cucharadas soperasketchup
  6. 1 cucharada soperasalsa de soja
  7. 1 cucharada soperasalsa de ostras
  8. 1 cucharada soperasalsa Perrins
  9. 1 cucharada soperaazúcar moreno
  10. Aceite de oliva

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Hacer un par de cortes con un cuchillo a cada una de las salchichas de cóctel. Aparte, en un bol mezclar el ketchup, la salsa de soja, la salsa de ostras, la salsa Perrins y el azúcar moreno y reservar.

  2. 2

    Poner a calentar una sartén con aceite y sofreír los ajos, agregar las salchichas y rehogar bien. Añadir los pimientos y las cebollas, mezclar y dejar unos minutos para que se hagan pero las verduras queden crujientes.

  3. 3

    Añadir la salsa reservada y cocinar unos minutos para que el azúcar caramelice. Servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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