Pollo con salsa de calabaza
Carmen Ramos @CR40
Receta muy sencilla, no hace falta añadir colorantes a la salsa, ya que la calabaza con su color anaranjado lo da.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Partimos la calabaza, cogemos una rodaja y le quitamos la cáscara con un cuchillo de sierra, ya que la cáscara es dura y la sierra nos facilitará poder quitarse la mejor
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El pollo lo partimos y sazonamos, después pasamos ligeramente por harina
- 3
Preparamos la sartén con un poquito de aceite y doramos el pollo por ambas caras
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Partimos la calabaza
- 5
Cuando el pollo está dorado lo retiramos de la sartén y lo colocamos en una cacerola.
En la sartén de dorar el pollo vamos a echar la calabaza cortada, la media cebolla picada, y los dos dientes de ajo
- 6
Añadimos a la calabaza albahaca, y una guindilla si se quiere un ligero toque picante
- 7
Cuando la calabaza está tierna echamos un vaso de agua y lo pasamos todo al vaso batidor para triturarlo
- 8
Una vez batido lo vertemos sobre la cacerola con el pollo
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Lo vamos a dejar cocer 20 minutos para que el pollo quede tierno y los sabores se
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Ya no queda nada más que servir y degustar un pollo con salsa de calabaza
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Ramos le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina desde que era pequeña, ayudaba a mi abuela a cocinar.Me encantan los platos de barro y las cucharas de palo.Tengo un Blog"Las recetas de Carmen Ramos." Cocina mariposa 🦋Lo hice para guardar las recetas que mi abuela me enseñó, y ahora también algunas recetas de amigos y de mi hijo que es cocinero profesional.Si entráis a verlo espero que os gusten!!!!
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