Pasta con salsa de calabacín y pollo

Angela
Angela @angelagar

Hoy en “recetas rápidas y ricas” tenemos: una salsa improvisada de calabacín, que yo he usado con pasta, pero seguro que está riquísima también con ñoquis o incluso arroz.

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 1calabacín pequeño o 1/2 grande-mediano
  2. 1/2cebolla mediana-pequeña
  3. 1/2 dienteajo
  4. Sal y pimienta negra
  5. Aceite de oliva
  6. Pasta
  7. Pollo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Para hacer la salsa, primero he hecho el calabacín cortado en rodajas junto a la cebolla en la Lékué por 4 minutos.

  2. 2

    Después, lo he puesto todo en un recipiente junto al diente de ajo, sal y pimienta, un chorrito de aceite y un poquito de agua y lo he batido con la batidora hasta que he conseguido una consistencia como aparece en la foto.

  3. 3

    Hervir la pasta que hayas elegido.
    Una vez hecha y escurrida, en la misma cacerola pon la salsa junto a la pasta y añade la proteína que quieras (en mi caso, pollo, pero con bacon debe estar el doble de rico 🤤)

  4. 4

    Cuando esté toda la salsa bien repartida en la pasta, servir y disfrutar!

    Pd: si tienes queso parmesano, aprovecha y échaselo una vez lo hayas servido, porque debe estar delicioso 😋 🍝

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Angela
Angela @angelagar
Comida “rápida” o de supervivencia, cositas sencillas de hacer pero ricas de comer 😋👌🏻Una chica que usa esto como su “libro de recetas” para acudir aquí cuando se queda sin ideas sobre qué hacerse de comer 👩🏻‍🍳
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