Lángos (receta húngara)

Hace unos días me regalaron maquillaje y, la otra tarde me entretuve viendo tutoriales.No me suelo maquillar; como mucho: mi base, mi sombra en los ojos y un poquito de rimel. De ahí no suelo salir. Mi maquillaje es bueno —para que nos vamos a engañar— y reúne las cualidades que se necesita (es de marca, caro y no hace ni 10 años que descansa en la estantería). Tengo parte ganado, ¿no? Pues no.Cuando yo me maquillo, apenas se nota y pensarás "¡Ah! Perfecto, estilo nude". Nada más lejos de la realidad. Cada peca, cada lunar, cada marquita que tengo en la cara, sigue ahí perfectamente visible.En esos vídeos del "antes y el después": una chica con más marcas que un mapa de carreteras, pasa brocha por aquí y por allá y aparece siendo otra persona. Resumo: la de ayer, se echaba una prebase o primer (dígase praimer), un aceite para rellenar los poros, un líquido para deshinchar las bolsas, un corrector de ojeras, unos polvos amarillos, verdes y salmón para tapar rojeces, y demás.Llegados a este punto, ya me morí, pero, ¿hemos acabado? No. Después de una hora extendiendo los kilos de maquillaje, le toca el turno a pintarse rayas como una cebra —se le llama contouring— y después los polvos para matificar… pero continúa con el proceso de ojos y cejas, y aquí yo ya me di por vencida.He llegado a una conclusión: no quiero parecer otra persona, me gusta como soy, y a quién no le guste que no mire.(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Febrero).#revistacookpad

Comida típica de #Hungria, los hacen con patata o sin ella. Untado con ajo y una pizca de sal o bien con su crema de leche y queso rallado, o..... #viveysefeliz #CookpadCocinaConAlexa#mirecetario

Potente, fácil y rápido. Se puede servir con pasta, pasta maravilla, patatas, como más guste. El nombre viene de una región montañosa de Hungría. Bakony está al norte del lago Balaton.

Mezcla irresistible que siempre es un éxito en casa.Es conveniente acompañarlas con una ensalada sencilla de lechugas variadas.

#dominó #cotillón #LasRecetasDeCookpad #calendario21A medio camino entre un panecillo y un croassant.... esta receta checa se ha convertido sin duda en un clásico en casa . Si bien es cierto que la forma esta vez no ha salido perfecta ... todo deja de importar cuando los pruebas .Hemos preparado la masa con nuestro robot de cocina , pero si eres maños@, puedes prepararlo a mano sin problema .Feliz año nuevo familia !!! Os deseo que lo terminéis de la forma más bonita posible !! 😘😘😘

Gulash, Goulash, Gulyás, es una receta de guiso de carne originario de Hungría. Hecho en sus orígenes a base de carne, cebollas y manteca. Con el paso del tiempo fue evolucionando y añadiéndole nuevos ingredientes. Esta receta pertenece al libro de cocina de mi suegra Lía y ni que decir que esta exquisita.

Una receta tradicional húngara, cuyo nombre significa algo así como "Pastor de bueyes" y, al parecer, es uno de los estofados o guisos de carne más antiguos del imperio austrohúngaro, en sus orígenes elaborado a base de carnes, cebollas y manteca.Si bien es un plato que ha evolucionado en el tiempo, lo que hoy día le proporciona su característica diferencial es el uso del pimentón o paprika. Es muy común verlo acompañado de nata agria.Habitualmente se enharina la carne y se fríe un poco en aceite, bien escurrido el exceso de harina, para luego cocinarla con el sofrito y resto de ingredientes unas dos horas a fuego lento, hasta que quede tierna. Con mi falta de tiempo para hacerlo así, opté por cocer la carne en olla exprés unos 40 minutos, salpimentada al gusto, con agua suficiente que después incorporé al guiso, echando la harina aparte para espesar el caldo resultante.Se acompaña muy bien con un arroz cocido. Yo preparé una mezcla de tres arroces: vaporizado, salvaje y rojo.

El Goulash es una de las recetas más conocidas de la gastronomía de Centroeuropa y aunque el más típico es el cocinado al estilo húngaro, decir que países como la Rep. Checa o Moldavia lo consumen mucho e incluso lo consideran plato nacional.Es un plato de origen humilde y aunque se elabora a base carne, su seña de identidad es el pimentón (o paprika) que le aporta no solo sabor, sino también un inigualable color a este exquisito guiso.El resto de ingredientes puede variar según el país ya que, en algunos casos se incorporan patatas o judías blancas.Incluso el tipo de carne o la consistencia puede ser diferente ya que también es muy común encontrárselo a modo de sopa.Espero que probéis esta riquísima receta centroeuropea y que por supuesto, me compartáis vuestros cooksnaps. Me encantará ver vuestros resultados y versiones y conocer vuestras opiniones 🤗#comidahúngara

Esta es algo muy típico en los países del Este como Rumanía, Hungría. Aparte de los pasteles con mucha crema, nata, muy jugosos en Navidad y Semana Santa estos bocaditos salados no faltan de los platos de aperitivo. Son bastante sencillos de hacer solo requieren un poco de paciencia. Mi madre los hacía más pequeños casi de un bocado podrías acabar con varios😁. Es un recuerdo que tengo desde siempre.

#Tescoma Donde trabajaba antes comíamos a medio día algunos compañeros juntos. Y teníamos la costumbre de darnos a probar lo que había cocinado cada uno. Una de mis compañeras y amigas es de Hungría, le encanta cocinar y cuidarse, y un día hablando sobre los usos culinarios del estragón me comentó que solía hacer una tradicional sopa de pollo que era facilísima de cocinar.En una ocasión, me trajo un plato para probar y el resultado fue una sopa fina y riquísima. 😋Eso sí, por mi parte he integrado la pasta tiburón, porque queda bonita y me gusta mucho, yo los llamo caracolitos 🐌. También me gusta añadir champiñones o setas para dar color y otras texturas al plato. Desde entonces, es una de mis sopas favoritas.En realidad, Tanto como primer plato de estos días frescos y lluviosos de primavera como esos otros entre-navideños suelo cocinarla como os muestro, variando a veces algunas verduras o el tipo de pasta según la estación del año.El resultado tanto el caldo con verduras y pollo solo, o con cualquier pasta es reconfortante.Realmente, me encanta el colorido de que le aportan las verduras y el toque de estragón, que es el punto especial y diferente de esta receta.

Es uno de los estofados más primitivos, a base de carne, cebollas y manteca, que con el tiempo se le han sumado ingredientes

Otra receta que encaja en #VacíaTuNevera. Me sobraban seis hamburguesas antes de dejar la nevera lista. En la despensa siempre hay algún paquete de placas de lasaña (Ahora ya no) y el resto es muy simple, como verás. El resultado es valedero para Padre del Mes!! Mira el vídeo de la receta: https://youtu.be/fu4W2KOcor8

Sin duda los platos tradicionales son los que más me gustan preparar, por un lado porque no quiero caigan en el olvido las recetas que siempre han formado parte de nuestra gastronomía y por otro porque estos platos están riquísimos. La receta que os dejo hoy es un plato de cuchara, y si te gustan las verduras y las legumbres seguro que te va a encantar., eso sí, le he puesto un añadido para darle un poquito de más contundencia al plato y me refiero a unos chorizos, que es opcional, pero que siempre suelen gustar. Este potaje se prepara más bien en época de invierno, en plena temporada de acelgas, pero como aún las hay y la cosecha da para mucho, pues aquí os lo dejo..... que no quiero que os lo perdáis. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#Yococinoencasa #recetasdeconfinamiento #guisos #cocinafamiliar #resistire #delantaldorado

La salsa de queso tiene mucho sabor y se puede hacer con nata, pero con la leche la aligeramos un poco...

Hoy tenía unas hojas de pasta fresca de lasaña y quería aprovecharlas y como nos encantó el relleno de la musaka griega pues quise combinar todo en un solo plato. Con algunos añadidos salió una buena comida.

Es un platito rápido, delicioso y rico, con sabor exótico, diferente. Puede ser un aperitivo o con una guarnición, un plato principal. Recordando a Elpiniki y su familia.#mirecetario

Este plato surge de no saber que hacer con las pencas por no gustarme comerlas con la hoja.Cuando las hago aprovecho y tiro de imaginación y casi nunca las hago con los mismos ingredientes, ya que como digo en el titulo, aprovecho restos de cositas para hacerlas.

Fue ver la preparación de la salsa para esta receta y decidir que quería hacerla. Con todo el sabor de la cocina mexicana y a la vez tan sencilla y rápida de hacer que te quedarás con la boca abierta. Ni se me ocurriría recurrir a una salsa comprada con todos sus químicos. Esta salsa es sana y con un sabor mejor que cualquier salsa que puedas encontrar en el supermercado. Sólo necesitarás un robot de cocina con vaso batidor, como si fueras a hacer una crema de verduras. Mi robot es de la marca Silvercrest (lo compré en el Lidl) y tiene poca potencia por lo que tardé un poco en triturar todos los ingredientes. En cuanto notaba un cierto olor a quemado apagaba, dejaba reposar y de nuevo volvía a la carga. Así hasta que conseguí que estuvo todo bien triturado. Para ayudar a mi pobre robot introduje todos los ingredientes picados.En esta lasaña se utilizan tortillas de trigo en vez de láminas de pasta. Y si quitas el queso y lo sustituyes por queso vegano se convierte en una receta apta para veganos.#quedateencasa #cocinaconlacocineranovata #recetascaseras #comfortfoodhttp://lacocineranovata.blogspot.com/2020/05/lasana-mexicana-receta-vegetariana.html

Noodles o fideos se arroz.La verdad que lo puedes hacer con casi cualquier sofrito que se te ocurra#DelantalDorado23Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Una variante de la receta “Hamburguesas de brócoli y setas” de la maestra Irene-Guirao 🙏, con algunas cosillas adicionales y romanescu recién cogido del huerto en lugar de brócoli!

Enamorada de Rumania, de su comida y de su gente desde que los conocí, os dejo uno de mis platos favoritos.Un poco elaborada, pero merece la pena totalmente.

Mi favorita de siempre... Me encantaba cuando lo hacia mi madre con esta pasta tan quebradiza y me gustaba comprar la que hacían en la panadería de al lado de mi colegio con la parte de bizcocho blando y húmedo tan suave. En fin me gusta este dulce en cualquiera de sus formas.

Este plato es una humilde fusión del clásico lentejas con chorizo y el goulash húngaro, que es un guiso de carne, pimiento y cebolla con la mezcla de especias que le da el nombre y que como base tiene el pimentón.#goulash #lentejasconchorizo #recetastradicionales

Lomo de cerdo relleno de encurtidos dulces y tiritas de jamón york y queso, acompañado de patatas doradas al horno.Esta receta se puede hacer con otras carnes como redondo de ternera, jamón de cerdo, pechugas de pollo o de pavo y quedará muy rico. Un relleno de sabor agridulce aportado por los encurtidos. Unas clásicas patatas doradas que nunca vienen mal con las carnes asadas y que a todos gusta.

Sencilla pero muy rica, la probamos en un restaurante italiano y nos encantó. No es conveniente abusar de ella ya que es bastante calórica. La salvia le da un sabor muy peculiar y un toque distintivo.

#laperalimoneracocina Y hoy vengo con esta lasaña perfecta para los más pequeños, en mi casa triunfa y la aconsejo para todos!!! Jejej a los mayores también nos gusta mucho 🤪

Como no podía ser de otra manera, esta semana para el #DelantalDorado23, he escogido la Naviza. Y, ya que todos los ingredientes son Gallegos: lacón, chorizo, grelos, queso tierno de arzúa Ulloa... y el pan! (que es de una panadería que recuerdo desde niña y es un pan rústico en horno de leña) creo que también incluiré la receta en #IngredientesUnicos 🧡* El pimentón es opcional pero le dá "un toque", puede ser dulce o picante, al gusto

Aprovechando los restos de comida que quedaban en la nevera, y con ganas de salir de la rutina de "hamburguesa con patatas", decidí hacer una lasaña con ellas.En mi caso eran de buey con foie, pero se puede hacer con cualquier tipo de hamburguesas o carne picada.

He realizado esta salsa para celebrar el cumpleaños de la hija de nuestros amigos Ferrán y Wendy, que cumple 15 años, le he puesto anís estrellado y pasta de curry rojo para darle un toque de glamour y la he refrescado con jengibre rallado que la hace más fresca en boca, creo que el resultado es bastante interesante

OBSERVACIONES: en lugar de caldo de verduras se puede echar agua y, al finalizar el proceso, añadir unas gotas de salsa de soja.Si no tenemos cilantro fresco, le podemos echar 1 cucharada sopera de cilantro seco. En este caso lo añadiremos a la vez que el curry. (Este ha sido mi caso)