Pastel salado con queso crema, pecorino, parmesano y provolone
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer un pastel salado, muy esponjoso y tremendamente delicioso. Vamos a utilizar cuatro tipos de queso proporcionándole una suavidad y esponjosidad maravillosa. Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado realmente estupendo.( Benedetta)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo. Molde usar redondo, desmontable, 19 cm de diámetro por 9 cm de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado. En un bol ponemos los huevos, la sal, batir hasta que espumeen, añadir el queso crema
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El aceite, mezclar, el queso parmesano y el queso pecorino, mezclar todo muy bien
- 4
Empezamos a añadir la harina, mezclar, cuando llevemos incorporado más o menos la mitad de la harina mezclamos los 6 g de bicarbonato con dos cucharadas soperas de vinagre, mezclarlo bien e incorporarlo a la masa, batir inmediatamente la mezcla, seguir añadiendo el resto de la harina, mezclar muy bien. Incorporar el queso Provolone cortado en cubitos, el orégano, la pimienta negra y mezclar todo muy bien
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Nos quedará una masa muy esponjosa, poner en el molde, alisar la superficie, espolvorear orégano. Meter en el horno durante 45 minutos, pinchar con aguja el pastel para comprobar que está bien cocido
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Pasado el tiempo este su aspecto
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Sacar del horno y dejar enfriar sobre rejilla 15 minutos antes de desmoldar
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Poner sobre plato de presentación
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Maravilloso!
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Muy esponjoso!
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Qué sabor, qué delicia!
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Se deshace en la boca
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Impresionante!
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Muy sencillo de hacer y con un resultado divino! Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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