Ensalada verde con golden berries y queso panela

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Descubrí los deliciosos aguaymantos en el Perú y creí que pasaría mucho tiempo para volver a comerlos. Por fortuna estaba equivocada, ya los están cultivando orgánicos en México y los comercializan con el nombre de golden berries. En esta ensalada los combino con hojas verdes, queso panela y semillas, una combinación rica y nutritiva. #saludable #DASH

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. c/nlechugas mixtas
  2. Espinaca
  3. Arugula
  4. Berros
  5. 30 grqueso panela en cubitos
  6. 1/4 tazagolden berries
  7. 1 cucharadasemillas girasol tostadas
  8. Aderezo casero para ensaladas

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Lavar y desinfectar las hojas verdes, secar perfectamente. Colocar en una ensaladera. Distribuir por encima los cubos de queso.

  2. 2

    Agregar luego los golden berries y las semillas de girasol. Añadir suficiente aderezo, unas cuatro cucharadas y mezclar bien. ¡Disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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