Focaccia de calabacín rellena de queso

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España

Receta rápida y sana, queda buenísima y crujiente. La he rellenado con un poco de queso, pero está también muy buena sin relleno o con otros ingredientes que prefieras

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Ingredientes

10 minutos + horno
2 raciones
  1. 1calabacín grande
  2. 3 cucharadaspan rallado
  3. 20 graceite o mantequilla vegetal light
  4. 25 grmaicena
  5. 1huevo, sal y orégano
  6. RELLENO: 2 lonchas de queso havarti y queso de cabra

Paso a paso

10 minutos + horno
  1. 1

    Cortar el calabacín en rodajas finas con una mandolina.
    Añadir el pan rallado, el aceite, la maicena y mezclar, luego el huevo, sal y orégano y remover bien.

  2. 2

    Poner algo más de la mitad de las rodajas de calabacín sobre una base antiadherente, añadir el queso y cubrir con el resto de calabacín. Espolvorear con un poco de pan rallado y poner un chorrito de aceite.

  3. 3

    Meter al horno precalentado 200 grados durante 20 minutos. Yo lo pongo en la mitad inferior del horno con calor abajo + ventilador (si no tienes, sólo calor inferior).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España
Aficionada desde el confinamiento a las recetas saludables y fit, sólo si están ricas 😋😉Más recetas en Instagram @arantza.fit.recetas
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