Nido de vermicelli (fideos de arroz) con salchichas

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 500 grsalchichas
  2. 150 grvermicelli
  3. 1 c/cpasta de Chile
  4. Gotassalsa Perrins
  5. 1c/p de salsa de pescado
  6. Salsa de soja (al gusto)
  7. Cebolla caramelizada (al gusto) yo 3 c/p
  8. 1 tazacafé de vino blanco
  9. 3c/p de salsa de tomate

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una sartén ponemos 2 c/s de aove, calentar y agregar las salchichas troceadas, sellar

  2. 2

    Una vez dorada, ponemos la salsa Perryns, la pasta de Chile y la cebolla caramelizada, integrar

  3. 3

    Ya integrada, añadimos el vino, levantamos el alcohol y ponemos la salsa de soja

  4. 4

    Ya unificados los sabores, agregamos la salsa de tomate

  5. 5

    Agregamos los vermicelli y lo cocinamos con la salsa, si hiciera falta Agregamos agua (yo he puesto 1 vaso de agua-al gusto-)

  6. 6

    Servir

  7. 7
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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