Tarta de Copa Danone, Plátano y Manzana y Arándanos con Base de Galletas de Centeno

Ponemos el horno a 180ºC.

Se mete al congelador en lo que realizamos el resto de procesos.

En un bol grande, fundimos en el microondas los 24 g de Mantequilla junto a los 100 g de Chocolate blanco troceado y los 80 g de leche y mezclamos. los 175 de plátanos maduros troceados, los 400 g de Manzanas pelada y cortada en cubos y las 3 copas Danone junto a las 3 cucharaditas de canela en polvo.

Batimos todo y por último vamos incorporando a la vez que mezclamos con varillas los 100 g de harina tamizada por un colador. Se saca el molde del congelador, una vez congelada la base y se vuelca sobre el molde. Por último introducimos los arándanos enharinados, los otros 175 g de Plátanos, cortados en monedas y los 200 g de manzana cortados en gajos finos y decoramos la superficie de la tarta con un toque de canela por encima.

Introducimos en el horno unos 45’. Veremos que está hecha cuando al introducir un palillo, éste salga limpio.

Sacamos del horno y lo dejamos reposar 60’. La servimos con Helado de Violetas La Colmenareña u otro helado al gusto con unas frambuesas.