Conejo al horno con guarnición 🐰

Andrea
Andrea @AB1995
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Ingredientes

1h.30min
4 raciones
  1. 1conejo entero
  2. 10ajos
  3. Perejil
  4. 1chorrada de aceite de oliva
  5. 1chorrada de vinagre
  6. 1chorrada de vino blanco
  7. 4patatas

Paso a paso

1h.30min
  1. 1

    Pelamos los ajos.
    En un mortero los añadimos junto el perejil, aceite, vinagre y vino blanco.
    Machacamos todo junto y guardamos.

  2. 2

    Abrimos el conejo por la mitad y repartimos el majao por todo el conejo.

  3. 3

    Metemos en el horno a 190° hasta ver que empieza a dorar

  4. 4

    Y para la guarnición:
    Ponemos a escaldar las patatas cortadas a cuadros.
    Las escurrimos bien con ayuda de un paño y freímos
    Al acabar espolvoreamos un poco de pimentón dulce por encima de nuestras patatas. Y a disfrutar 😋

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