Corona de calabacín y rulo de cabra

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Lo vi en un programa de la tele y pensé que tenía que estar muy rico. No me equivoqué.
En la receta original el queso era mozzarella pero he preferido poner el rulo de cabra para darle un toque más sabroso.
En cuanto al hojaldre, he usado el de la marca Día, que no había probado antes y es súper ligero; me ha gustado mucho.
#recetasBBB

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Ingredientes

40'aprox
3-4 personas
  1. 1 placahojaldre redonda
  2. 10 rodajascalabacín de, aproximadamente, 1 dedo de grosor
  3. 10 rodajasrulo de cabra
  4. 4-5 cucharadastomate frito
  5. Orégano
  6. 1huevo
  7. Sal (opcional: yo no he puesto)
  8. Aove en spray

Paso a paso

40'aprox
  1. 1

    Cortamos las rodajas de calabacín y rulo de cabra.

  2. 2

    Extendemos la placa de hojaldre y colocamos un bol en el centro.

  3. 3

    Pintamos todo alrededor con el tomate frito y lo espolvoreamos con orégano.

  4. 4

    Vamos colocando el calabacín y el queso, alternándolos, y montándolos un poquito unos sobre otros.
    Doblamos los bordes sobre las rodajas.

  5. 5

    Hacemos ocho cortes en el círculo central y vamos montando cada porción sobre las rodajas.

  6. 6

    Pintamos el hojaldre con huevo batido y lo metemos en el horno (precalentado) a 200° durante 30 minutos.

  7. 7

    Queda un aperitivo o una cena riquísimo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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