ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mei Cooking
Mei Cooking @aprilmeii
Bangkok, ไทย

ไข่ตุ๋นแบบเนื้อเนียนเด้ง

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

มี 29 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ไข่ตุ๋นแบบเนื้อเนียนเด้ง

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ไข่ไก่เบอร์ 0 #4ฟอง
  2. น้ำต้มสุก 400 ml
  3. เห็ดหอม
  4. แครอท
  5. ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
  6. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  7. อุปกรณ์
  8. กระชอนตาถี่
  9. ตะเกียบ
  10. อุปกรณ์สำหรับนึ่ง

วิธีทำ

  1. 1

    ตั้งไข่ไว้นอกตู้เย็นข้ามคืน

  2. 2

    แช่เห็ดหอมทิ้งไว้ข้ามคืน

  3. 3

    ตอกไข่ใส่ภาชนะ แล้วใช้ตะเกียบตีจนเข้ากัน

  4. 4

    ใส่น้ำต้มสุกลงไป

    (หากมีอุปกรณ์ตวงน้ำ ให้ใส่น้ำเป็นสองเท่าของปริมาณไข่)

  5. 5

    ใส่ซีอิ้วขาว และ ซอสหอยนางรมลงไป

  6. 6

    ใช้ตะเกียบกวนเบาๆจนเข้ากัน

  7. 7

    เทใส่ภาชนะที่จะใช้นึ่งผ่านกระชอนตาถี่

    จะมีเมือกๆกระชอน ให้ใช้ตะเกียบกวนเบาๆและเอาส่วนที่ติดกระชอนทิ้งไป

    (ขั้นตอนนี้จะช่วยกรองส่วนที่ทำให้มีฟองและเนื้อไม่เนียน เช่นเยื้อหุ้มไข่แดง)

  8. 8

    ล้าง ปอก หั่นแครอทเป็นรูปเต๋า

  9. 9

    ล้างแ/ละหั่นเห็ดหอมที่แช่ไว้เป็นแผ่นๆ

  10. 10

    นำผักที่หั่นเสร็จใส่ในไข่

  11. 11

    เมื่อน้ำในอุปกรณ์นึ่งเดือดแล้ว ตั้งไข่ลงไป ใช้ไฟอ่อน 20 นาที

  12. 12

    ครบ 20 นาที ใช้ตะเกียบจิ้มดูว่าสุกรึยัง
    (หากยังไม่สุกจะมีของเหลวไหลย้อนออกมา)

  13. 13

    ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนนุ่ม พร้อมเสริฟ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Mei Cooking
Mei Cooking @aprilmeii
เมื่อ
Bangkok, ไทย
#EnjoyEatingEnjoyCooking 😋👩🏻‍🍳
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน