Solomillo de cerdo con zumo de mandarina al horno
MariaJoséLJ @maryjou_68
Aprovechado unas mandarinas, que iban a estropearse, he adaptado esta receta que hace mucho tiempo me llamó la atención y no acababa de hacerla.
Se puede hacer con zumo de mandarina o de naranja.
Semana 23
(Del 11 al 17 de diciembre)
Ingrediente: Solomillo de cerdo
#DelantalDorado23
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos y secamos los solomillos. Los colocamos en una bandeja de horno y les clavamos los clavos por encima.
Espolvoreamos con orégano y ajo en polvo.
Regamos con un tercio del zumo, el resto lo reservamos.
- 2
Metemos en el horno precalentado a 200° durante media hora.
- 3
Cuando estén los solomillos, nos aseguramos que estén hechos y que estén doraditos por fuera, los sacamos a una fuente.
- 4
El jugo que han soltado lo colamos y lo ponemos en un cazo junto al resto de zumo que tenemos reservado. Ponemos también la maicena y la disolvemos junto con el azúcar y una pizca de sal.
Dejamos cocer hasta que espese.
- 5
Regamos la carne con parte de la salsa, el resto podemos ponerla en una salsera.
- 6
Ponemos guarnición a nuestro gusto.
En este caso patatas estilo panaderas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MariaJoséLJ le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️
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