Gambones marinados envueltos en masa filo

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Estos gambones nos sorprendieron mucho! Quise hacer algo original con un toque picante tipo thai que tanto nos gusta y desde luego triunfaron!!

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Ingredientes

20 min
10 gambones
  1. 10gambones
  2. Cilantro fresco
  3. Jengibre rallado
  4. Salsa de soja
  5. 1chile fresco
  6. 5 láminasmasa filo

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Pelamos los gambones un rato antes y los ponemos a marina con el interior de las cabezas.

  2. 2

    En la marinada añadimos también un chorro de soja, un chile a rodajas, cilantro picado y una buena cantidad de jengibre rallado. Dejamos ahí un rato que se marinen y cojan todo el sabor.

  3. 3

    Para freírlos ponemos una sartén pequeña con aceite a calentar. Doblamos una hoja de masa en varias veces hasta tener el largo de la gamba, la cortamos por la mitad y con cada mitad enrollamos una. Dejando la cola fuera.

  4. 4

    Freímos vuelta y vuelta en aceite súper caliente, lo justo para dorar la masa pero que la gamba quede tierna. Acompañamos de salsa thai y listo!

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Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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