Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40’
2 raciones
  1. 1 tazaarroz redondo
  2. 2 tazasagua
  3. 1/2calabacín
  4. 1zanahoria
  5. 1cebolla
  6. 100 grchampiñones
  7. 100 grjudías verdes
  8. 1/2pimiento rojo
  9. Aceite, sal
  10. Salsa de soja

Paso a paso

40’
  1. 1

    Lavamos bien el arroz para que pierda el almidón y lo salteamos en el wok caliente con una cucharada de aceite.

  2. 2

    Añadimos el agua con sal y, cuando rompa a hervir, bajamos un poco el fuego y dejamos cocer unos 14 minutos. Probamos que esté al dente, escurrimos y reservamos.

  3. 3

    Preparamos todas las verduras.

  4. 4

    En el mismo wok, echamos un par de cucharadas de aceite e incorporamos la cebolla, los pimientos cortados en tiras, los champiñones y las judías verdes en trozos medianos.

  5. 5

    Un par de minutos después incorporamos el calabacín y las zanahorias en láminas finas. Lo salteamos todo bien sin que se pase mucho, dejándolo al dente. (Yo no tenía calabacín y le puse bimi).

  6. 6

    Añadimos un chorrito de salsa de soja, un poquito de curry en polvo (muy poco) y el arroz dándole un par de vueltas para que se mezclen bien los sabores.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

César Grau Rodríguez

Recetas similares