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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 150 gramosarroz integral
  2. 1zanahoria
  3. 1/4col lisa
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1/2calabacín
  6. 1 cucharadaaceite de oliva virgen extra
  7. 1ajo
  8. 1 ramitaperejil fresco
  9. 1cayena
  10. 2 cucharadassalsa de soja
  11. 1 cucharadasemillas de sésamo
  12. 1 cucharaditapanela
  13. 1/2 cucharaditasal
  14. 1/4 cucharaditajengibre

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cocer el arroz integral según las indicaciones del fabricante. Si se deja en remojo un par de horas antes se acorta el tiempo de cocción. Reservar.

  2. 2

    Trocear las verduras y hervir con agua durante 1 a 2 minutos. Colar y reservar.

  3. 3

    En un wok, olla o sartén profunda calienta el aceite y sofríe el ajo y perejil picado con la cayena entera durante 30 segundos a fuego fuerte removiendo constantemente.

  4. 4

    Añadir las verduras, el arroz, salsa de soja, jengibre, azúcar y sal. Cocinar 1 minuto más.

  5. 5

    Añadir las semillas de sésamo antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Monika Aparicio
Monika Aparicio @cook_5404346
Q bueno!!! Yo lo hago mucho c un sofrito de berenjena, calabacín, espárragos trigueros y orégano, pero esta receta me gusta paara no hacerlo siempre igual!!!😉

Escrita por

Alex
Alex @cook_5013530
Elche
Vegano, ecológico, sostenible y residuo cero.Amante del deporte y de la nutrición deportiva para deportes de resistencia y ultrafondo.https://www.nutriresponse.com/blog/zumo-de-remolacha-aumenta-rendimiento-deportivo/
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