Espirales con pollo a la soja

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

La pasta lo admite todo y siempre está rica.

Espirales con pollo a la soja

La pasta lo admite todo y siempre está rica.

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Ingredientes

2 personas
  1. 100 gespirales de colores
  2. 200 gpechuga de pollo (4 filetes no muy grandes)
  3. 1/2cebolla dulce
  4. 1/2pimiento verde italiano grande
  5. 2 cucharadassalsa de soja (baja en sal)
  6. 2 cucharadasagua
  7. Queso rallado
  8. 2 cucharadasaceite
  9. Agua para la cocción de la pasta
  10. Sal (opcional: yo no he echado)

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la cebolla en plumas y el pimiento en tiras.
    Ponemos 2 cucharadas de aceite en la sartén y echamos las verduras para que se pochen a fuego medio (6 de 9).

  2. 2

    Partimos el pollo en trocitos y lo incorporamos a la sartén cuando las verduras esté blandas.
    Dejamos que el pollo se dore un poco.

  3. 3

    Mezclamos las dos cucharadas de salsa de soja con dos cucharadas de agua y echamos la mezcla en la sartén.
    Lo cocinamos hasta que la cebolla y el pimiento estén casi caramelizados.

  4. 4

    Mientras tanto cocemos la pasta: 9 minutos desde que el agua empieza a hervir.

  5. 5

    Escurrimos la pasta y la echamos a la sartén. Mezclamos bien.

  6. 6

    Lo ponemos todo en un recipiente apto para horno y cubrimos con queso rallado.

  7. 7

    Lo metemos en el horno, función grill, durante 5 minutos.

  8. 8

    ¡Rico, rico!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz @Luz1957
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Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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