Ensalada de espirales con salsa de soja y sesamo

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Andalucía

Fresca ensalada de espirales con vegetales y aderezada con salsa de soja y semillas de sésamo.

Ensalada de espirales con salsa de soja y sesamo

Fresca ensalada de espirales con vegetales y aderezada con salsa de soja y semillas de sésamo.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 150 gramosespirales de colores.
  2. 3pimientos del piquillo.
  3. 1tomate natural.
  4. 1cebolleta.
  5. 1 latamaíz.
  6. 1pepinillo en vinagre grande.
  7. Salsa de soja.
  8. Semillas de sesamo.
  9. Aceite de oliva.

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Cocemos los espirales al dente sin pasarnos, en agua con sal. Picamos muy fino la cebolleta, los pimientos del piquillo y el pepinillo. Añadimos el tomate natural cortado en dados y la lata pequeña de maíz.

  2. 2

    Una vez cocida la pasta la escurrimos y la enfriamos con agua fría. La incorporamos a la fuente, agregamos un poco de aceite de oliva, sal y mezclamos con los demás ingredientes.

  3. 3

    Emplatamos ayudándonos de un molde y echamos por encima un poco de salsa soja y unas semillas de sésamo, también podemos poner unas hojas de albahaca fresca.

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