Salchichas al curry

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Islas Canarias

Te muestro cómo hice en casa estas Salchichas de cerdo al curry. Añadí unas habichuelas para darle un toque verde y fresco y la verdad es que le vinieron estupendas. Pruébalas y ya me cuentas qué tal!! #calendario2025

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 16salchichas frescas de cerdo
  2. 1 cucharaditacurry
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 200 gr.judías verdes
  6. 500 ml.caldo de pollo
  7. 1 cucharada rasaharina
  8. Sal marina
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Doramos las salchichas, cortadas por la mitad en una sartén con aceite de oliva. cuando estén doradas, las reservamos. En el mismo aceite, sofreímos la cebolla y el ajo

  2. 2

    Cuando empiece a pochar, añadimos el curre e integramos

  3. 3

    Pasados dos minutos, agregamos la harina y la integramos también, para que tueste y no sepa a crudo

  4. 4

    Luego regresamos las salchichas a la sartén y mezclamos bien

  5. 5

    Vertemos el caldo y llevamos a ebullición

  6. 6

    Añadimos las habichuelas y dejamos en un hervor suave unos 10 minutos

  7. 7

    Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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