Salchichas frescas con champiñones al curry

Un plato rico y con un sabor espectacular, picante al gusto según la mezcla de curry

Esto fue un experimento que salió bien 😊 es rico y rápido.

Te muestro cómo hice en casa estas Salchichas de cerdo al curry. Añadí unas habichuelas para darle un toque verde y fresco y la verdad es que le vinieron estupendas. Pruébalas y ya me cuentas qué tal!! #calendario2025

Os presento una receta fácil y con un toque exótico.

A mi me encanta buscar recetas nuevas y encontré ésta en la página recetinas.com. Muy fácil de hacer y a mi marido le gustó. Y como tenía todos los ingredientes, pues manos a la obra! Yo las hice con salchichas de cerdo frescas pero se presta para hacerlas con cualquier otro tipo que más les agrade.

otra variante para usar esta maravillosa especia.

La semana pasada estuve en Alemania y es típico encontrar siempre kioscos donde la especialidad es ya salchicha al curry y en un hotel las cené y me encantan, entonces he buscado una receta aquí y la he realizado y me ha gustado, en un snapshot he felicitado a Alex por la receta.

Vamos con un plato muy sencillo, con un agradable toque a curry y un sabor muy rico.

La butifarra catalana se distingue de otras salchichas en que está hecha únicamente con magro de cerdo (normalmente lomo y recortes), a la que se puede añadir como condimento, un poco de tocino, una salchicha cruda responde a una fórmula magistral que debe estar próxima al 25% de tocino y el 75% de carne magra, la carne se pica muy finamente, se sala y se añade una pizca de pimienta negra, cada charcutería tiene su receta propia, donde lo que cambia y da la gracia especial de cada salchicha son los condimentos y, a veces, algunos otros productos añadidos, que según el tipo de butifarra pueden ser setas, escalivada, hígado de cerdo o fuagrás , ajo y perejil, miel, etc.Se mezclan los ingredientes amasando con las manos y se embuten en el intestino grueso del cerdo, se separan en porciones de unos quince centímetros haciendo girar una a una cada salchicha en torno al hilo que las une, se dejan reposar durante una mañana o una tarde sobre un paño limpio o papel absorbente y se guarda en la nevera.Si en vez de embutirse en el intestino grueso lo hacemos al delgado, obtenemos salchichas catalanas.#abecedario

Receta de @ptega adaptada a la airfryer Cosori

Como podréis ver me encantan los champiñones y para no hacer siempre la salsa de champiñones iguales siempre busco maneras de hacerla diferente. Empezamos!

Un plato ligero y delicioso.

#delantaldorado Mi madre solía acompañar esta receta de un puré de patatas y es bien sencilla y rápida de preparar.

#facil #rapidas

Las salchichas para esta receta suelen ser frescas, bien de cerdo o de pollo, como os guste.

En Polonia se consumen mucho las salchichas, tanto o más que en Alemania, especialmente la famosa “Kielbasa”. Es una salchicha ahumada en forma de U y que suelen servir con patatas fritas. Para #Golenlacocina el pasado sábado hicimos noche polaca en casa, sentados alrededor de este plato de salchichas al curry, disfrutando del encuentro de fútbol para la Eurocopa, España-Polonia.

Vamos con una receta muy sencilla, con un agradable sabor a curry, que se puede dejar preparada el día anterior y que en 45 minutos está lista.

Rico, rico.

Carne, champiñones y curry con arroz blanco. Queda un plato estrella.

Vamos con un plato muy sencillo, con ingredientes muy comunes y con mucho sabor.

Albóndigas de carne picada y champiñones, perejil y ajo; en cazuela con un sofritocon cebolla, curry, la hoja laurel y vino blanco.

Un plato delicioso si os gusta el curry.

He hecho salchichas y mi marido siempre las come con salsa de tomate, a mi la salsa de tomate no me sienta bien y cuando estaba asando las mias me he acordado que me habia sobrado el otro dia salsa de champiñones, asi que la he calentado y me ha quedado un plato riquisimo.