Galletas holandesas (Thermomix)

Ramón Palmerín Granado
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal

Una sencilla receta y rápida de hacer.
Con un resultado sorprendente.
Me acaban de regalar la Thermomix y voy a probar con una receta fácil.
A ver que tal.

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Ingredientes

40 min
  1. 1huevo
  2. 140 grazúcar
  3. 370 grharina de trigo o maíz
  4. 120 grmantequilla
  5. 80 grleche
  6. 1limón (ralladura)
  7. Azúcar glas

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    Añadimos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix

  3. 3

    Programamos 15 segundos a velocidad 6 en la Thermomix

  4. 4

    Mientras ya tenemos el horno precalentado a 180°

  5. 5

    Colocamos la masa sobre papel vegetal, estiramos con la ayuda de un rodillo hasta que quede fina

  6. 6

    Con la ayuda de una copa de cava cortamos la masa en forma de galleta.
    Puedes utilizar el vaso que quieras, mira el diámetro que más te guste o si adapte a tus necesidades o bien utilizar un molde

  7. 7

    Llevamos al horno 15 minutos a 180°

  8. 8

    Dejamos enfriar, espolvoreamos azur glas

  9. 9

    Y a comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

Escrita por

Ramón Palmerín Granado
En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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