Galletas Soy Todo Sin (thermomix)

Precalentar el horno a 180 grados

Ponemos en el vaso la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, el huevo y el chocolate fundido (con un minuto en el microondas es suficiente, si quedan trocitos no pasa nada)

Batir todo durante 2 minutos vel.4

Añadirle las harinas

Volver a mezclar 2 min. velocidad 4 (si véis que queda muy líquida le podéis poner un poco más de harina de arroz, hasta que podáis manejarla con las manos)

Cuando esté la mezcla hecha la volcamos el la bandeja del horno con papel vegetal debajo y vamos haciendo bolas para dejarlas en la otra bandeja.

Una vez hechas todas las bolitas las vamos chafando con la palma de la mano.

Si tenéis un molde pequeño con formas, se las podéis hacer como yo he hecho, si no también podemos hacer rayas con un tenedor.

Meter las dos bandejas en el horno a 180 gr unos 10-12 minutos.

Dejarlas enfriar

Si no tenéis thermomix no pasa nadPonéis la mantequilla, el huevo y el azúcar en un bol y lo mezcláis todo bien con una espátula de goma (lengua). Cuando esté todo deshecho le añadiremos el chocolate

Volvemos a darle unas vueltas hasta que quede todo bien mezclado. Añadimos las harinas y mezclamos todo muy bien hasta que no queden grumos. Os podéis ayudar de unas varillas eléctricas si queréis.

Formar bolitas e ir chafándolas con la palma de la mano. Meter las dos bandejas en el horno a 180 gr unos 10-12 minutos. Dejarlas enfriar

Comer y disfrutar como enanos!!!