Natilla

Monik
Monik @Moniks_Food_21
Barcelona

Esta receta me ha traído casi un reto, a mí esposo le gusta la natilla con el dulce de ciruelas pasas y le hice una y no quedo buena y termino en la basura, luego hice otra y otra y está es la mejor versión que me ha salido así que la comparto con ustedes, ya me dirán que tal les quedó 😜

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Ingredientes

15 min
6 raciones
  1. 1 litroleche
  2. 7 cdafécula de maíz (Maizena) rasas
  3. 1 ramacanela
  4. 1 sobrevainilla azucarada
  5. 1huevo
  6. al gustoAzúcar
  7. Canela en polvo para decorar

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Colocar 500 ml de leche con la canela y el azúcar, poner a ebullición cuando comience a hervir agregar el huevo y bajar un poco el fuego.

  2. 2

    Al resto de la leche agregar la Maizena revuelva bien y agregar a la mezcla anterior, junto con el azúcar avainillado y llevar a fuego suave, revolviendo constantemente hasta que tome consistencia cremosa, apagar el fuego y dejar reposar unos minutos.

  3. 3

    Ya reposada pasar a un refractario y llevar a la nevera por espacio de dos horas o más

  4. 4

    Servir y espolvorear con canela, o si lo desea le puede poner una galleta tipo María arriba.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Monik
Monik @Moniks_Food_21
Barcelona
Mi pasión por la cocina empezó desde muy joven y cada día aprendo un poquito más.
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