Crema agria “sour cream”

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

La crema agria, no es algo que suelo utilizar normalmente mi cocina.
Si es cierto, que voy viendo cada vez más recetas donde la usan, tanto dulces como saladas.
En esté casi, quería realizar una receta típica de República Checa y para ello la necesitaba , así que antes de ir a comprarla , decidí prepararla y listo !!
No tiene ningún secreto !! Te la paso !!

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Ingredientes

35 minutos
  1. 200 mlNata (mínimo 20% grasa)
  2. 2 cucharaspostre de zumo de limón
  3. Sal
  4. Opcional : pimienta molida

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Tengo que decir, que normalmente, se utiliza nata con un mínimo de un 20 % de grasa. Sin embargo, la que había comprado es esta, que tiene un 15 % y no me había dado cuenta de los porcentajes.
    Como lo quería, para acompañar a una receta de crema de tomate, tampoco me he complicado la vida.
    Pero si puedes, usa la que tiene mayor porcentaje de grasa.

  2. 2

    En un pequeño recipiente. Le añadiremos las dos cucharaditas de zumo de limón. Yo en este caso, le he puesto tres más pequeñas. También lo podrías hacer con vinagre.

  3. 3

    Removemos muy bien y la dejamos reposar durante 30 minutos.
    Una vez pasado este tiempo, removemos nuevamente y añadimos la sal. Ya la tenemos lista.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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