Crema de boniato- vegano

Hoy como esta nevando y no tengo que ir a trabajar me he dedicado a la cocina. Hice esta crema de boniato que salió deliciosa y la quiero compartir con ustedes.
Paso a paso
- 1
Vierte el aceite en el fondo de una olla y deja calentar. Agrega la cebolla troceada y espolvorea una pizca de sal gorda. Mezcla de vez en cuando para controlar el punto de cocción. Cuando empieza a tomar color caramelizado. Añade el boniato y la patata y cubre con agua. Tapa y deja cocer 20 minutos.
- 2
Aparta del fuego y deja entibiar un rato. Tritura los ingredientes con el brazo batidor hasta obtener una crema bien fina.
- 3
Condimenta con granos pimienta negra y aromatiza con canela. Añade el zumo de medio limón y volver a triturar un poco más. Rectifique de sal y tritura un poco más.
- 4
Reparte la crema en boles y decora con las semillas de cáñamo y hojas de perejil fresco.
- 5
O coloca la crema en un tupper para llevar al trabajo.
Recetas similares

Crema de boniato


Crema de Boniato


Crema de boniato


Crema de boniato


Crema de boniato


Crema de boniato


Crema de boniato con leche de coco - veggie


Crema de boniatos


Crema de boniatos


Crema de boniato y calabaza


Crema de boniato y calabaza


Crema de boniato y castañas


Crema de boniato y calabaza


Crema de boniato y calabaza 🍠


Crema de boniato y coliflor


Crema de boniato y castañas


Crema de boniato amarillo


Crema de boniato con canela


Crema de boniato con jengibre


Crema de boniato y setas


Crema de boniatos, zanahoria y puerro


Crema de boniatos asados


Crema de boniato y champiñones


Crema de boniato y manzana Mambo


Crema de boniato y coliflor en MyCook


Crema de Boniato y Verdura al Curry


Crema de boniatos, zanahorias y judías verdes


Crema de boniato asado y chips de alcachofas


Crema de boniato y calabaza con Pesto Bio d’Atenea


Copas con crema de boniato y coco - veggie

Comentarios