Pollo rebozado con claras de huevo y panko

Con esta ya abro mi segunda tarjeta navideña 🎄⭐🎄#MiTarjetaNavideña El panko es pan rallado japonés y se puede comprar en los grandes supermercados en España. La forma de hacer panko (pan sin corteza con corrientes eléctricas y luego rallado con una técnica especial) hace que el rebozado sea más crujiente y menos denso que con el pan rallado normal. Yo lo estoy descubriendo ahora y me encanta 😀😀

😍🤤

Pollo muy tierno, indicado en personas que no pueden comer huevo y en todas aquellas a las que les guste probar nuevos rebozados

#cookpadcocinaconalexa

Hace años que no he comprado pan rallado porque lo hago yo con pan duro que luego guardo en el congelador o en la despensa. El fin de semana pasado quería hacer unos medallones de pollo rebozado porque volvía mi hijo mayor de un viaje de voluntariado en Kenya y es un plato que le encanta de toda la vida. Después de descongelar la pechuga de pollo me di cuenta que no me quedaba pan rallado ni congelado ni en la despensa. Pero sí tenía un paquete de panko. ¿Qué es panko? Pues es un pan japonés sin corteza que se hace usando corrientes eléctricas y luego se muele para crear migas crujientes que se utiliza para rebozar. Antes era difícil de encontrar en España, pero ahora se encuentra en la mayoría de supermercados y también online. ¡Salieron unos medallones deliciosos!

Una forma diferente de hacer pollo rebozado con un toque nipón 🇯🇵

¿Te encanta el pollo rebozado y no quieres comer fritos? Te traigo una receta sencilla, rápida y riquísima sin nada de aceite.La receta está pensada para Air Fryer, pero se puede utilizar un horno convencional.

Es una receta sencilla y muy rica. Ya que tiene un crujiente inexplicable.

Pollo #cuchillosarcos

Fácil y tremendo rebozado.

Es una receta que se me ocurrió de casualidad y me sorprendió mucho. Pollo digno del KFC😜

Hoy os voy a enseñar como hago el pollo rebozado, no lo suelo hacer muy a menudo ya que no es muy sano, pero de vez en cuando en casa nos gusta mucho

Juan y Xavi, ahora picante un aderezo oriental, junto con el panko para ese crujiente que os gusta

Un aperitivo muy socorrido porque rinde mucho y gusta a todos. Son parecidos a fingers, pero con un rebozado distinto y muy sabroso.

Esta receta se me ocurrió cotilleando los tipos de rebozados que se pueden hacer siendo sanos y probé en vez de horno el AIRFRYER !!

Para comer con las manos #delantalcookpad2025

Las patatas las hice siguiendo la receta de boniato "frito" al horno

#delantaldorado #detemporadaeconomica

El panko (significa "miga de pan") es una especie de pan rallado japonés, la elaboración de éste tipo de pan se desarrolló en Japón durante la Segunda Guerra Mundial y permite fabricar pan sin corteza muy adecuado para rallarlo posteriormente.La carne, pescado y muchos productos se pueden "empanar o rebozar" con panko, tras la fritura, el panko da al rebozado un efecto crujiente y un tanto aireado, absorbe muy poco aceite, permite el drenaje de la grasa del alimento rebozado si lo tuviera, resultando una fritura menos pesada, aunque también se pueden hornear los productos que se rebozan con panko, como hacemos con otros rebozados.Los alimentos rebozados con panko tienen una presentación espectacular con un precioso color dorado y resultan extremadamente crujientes, además, el alimento así cocinado permanece crujiente mucho más tiempo.Estas migas de pan son ideales además para hacer coberturas crujientes, para gratinar por ejemplo la bechamel de los canelones o la lasaña, o sencillamente sobre unos macarrones, mezclado con queso o mantequilla nos proporciona una superficie crujiente y rica.

Una forma diferente de preparar la clásica pechuga de pollo rebozada. Una receta de inspiración nipona 🇯🇵 a partir de un marinado que le da a la pechuga un sabor suave y jugoso

Una receta muy sencilla de hacer, muy rica y sana. Una cena ideal ligera y de buen gusto. Pruébala y envía tus Cooksmaps!

La mayoría de las recetas me surgen a lo largo de la semana trabajando

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/04/pollo-katsu-pollo-crujiente-al-horno.htmlNo tenía pollo por lo que usé pechugas de pavo. Queda más soso pero se puede solucionar añadiendo especias a la harina y tampoco lo puedes dejar mucho tiempo en el horno. Este pollo lo usé más tarde para rellenar unos onigirazu japoneses que son como un sándwich pero en vez de usar pan de molde se usa arroz japonés.El pollo sale súper crujiente y nada grasiento. Si estás a dieta es perfecto.

Ya compartí una receta de cómo hacer el pollo rebozado de una manera más elaborada (a base de leche, pimentón etc..). Pero mi manera habitual es esta, porque es muy fácil y sale súper crujiente! Espero que os guste 😊➡️👌Os dejo también la otra que tengo, donde el pollo sale sabrosísimo y blandito como él solo =) https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2519437-pollo-rebozado-extrabueno-🌼🌼

Con esta sencilla receta quiero hacer honor a mis amigos Juan y Xavier de Andorra, que son forofos del KfC.Xavier la próxima vez que estemos te la haré con el crujiente picante que me has dicho 😜😜😜😜

Pollo #tapasyplaya

Hola amig@s! Que ganas tenía de publicar otra vez en Cookpad!Os traigo una receta súper rica para compartir en una reunión informal de amigos o familiares.Una de las claves de esta receta, es que las tiras de pollo las marinamos durante unas horas. Con la marinada conseguimos que el pollo adquiera un sabor más potente y la carne esté más jugosa. Así que te recomendamos que sigas nuestros pasos, para coronarte ante tu gente cuando prueben estas delicias de pollo.Otra de las peculiaridades de esta receta es el rebozado. En vez de emplear el pan rallado normal, hemos optado por usar panko. Para el que no lo conozca, el panko es una especie de pan rallado japonés. El panko está elaborado con pan japonés, el cual se hace con leche, sin las cortezas de éste, y picado en fresco, sin tueste previo. Tras la fritura u horneado, el panko da al rebozado un efecto crujiente. Además del panko, añadimos al rebozado parmesano rallado, el cual le aportará más sabor. Por ello, en cada bocado de estas delicias de pollo, la banda sonora será un «Cras» «Cras», que unido al gran sabor, te parecerá gloria bendita.Para la salsa, hemos usado la clásica de miel y mostaza, que combina a la perfección con estas tiras de pollo.Si eres de los que le dan remordimientos cuando come frituras, puedes hacer estas delicias de pollo al horno. Quedarán igual de crujientes y sabrosas, y sin nada de grasa de la fritura.Dicho esto… vamos al lío!#CuchillosArcoswww.atascaburras.com