Migas con chistorras y arenques

José Baena @JBT2023
Es la forma de hacer las migas, más importante, que los aditamentos. Estas salieron buenísimas
Paso a paso
- 1
En un lebrillo humedecemos la miga de pan, desmenuzado con agua y sal, desde la noche anterior. Nosotros utilizamos esta marca desmigada.
- 2
En un perol grande doramos los ajos en aceite y pochamos los pimientos. Los sacamos a un bol y guardamos.
- 3
En el mismo aceite refreímos la panceta y por último las chistorras.
- 4
Ahora echamos todo lo refrito anteriormente junto al pan bien humedecido y refreímos dándole vueltas y vueltas en el perol o cacerola.
- 5
Los arenques sin espinas y los huevos, son optativos y cada uno se sirva en su plato lo que desee.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Baena le encantará ver cómo quedó.
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