Ensalada fresca de mejillones en escabeche con maíz dulce

Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Un contraste de sabores en una ensalada sencilla que acompañará bien tu comida o formará por sí sola una cena deliciosa y ligera.
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos la lechuga y la ponemos de base en la ensaladera
- 2
Añadimos los mejillones, con su escabeche, y el maíz dulce.
- 3
Lavamos y cortamos en rodajas los tallos verdes de una cebolla fresca tras haber eliminado la primera capa y un poco de las puntas.
- 4
Añadimos pimienta negra recién molida al gusto, un chorrito de AOVE, mezclamos bien todos los ingredientes y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17284939
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Ensalada dulce con maíz


Ensalada del día con maíz dulce
Una ensalada fresca es siempre un buen acompañamiento en las comidas y en cualquier época del año. Suele llevar poco tiempo prepararlas y las posibilidades son infinitas, desde la elección de los ingredientes hasta el aliño. A falta de algunas hojas verdes que no teníamos el otro día en casa, se nos ocurrió preparar esta que resultó igualmente deliciosa.


Ensalada de atún con maíz dulce


Ensalada de Maíz Dulce 🥗
Es deliciosa, y me recuerda a mi madre. 😘


Ensalada de canónigos, remolacha y maíz dulce
Esta verdurita de la familia de la valeriana, tiene un montón de vitaminas y minerales ( hierro) Y además, es relajante. Su nombre es lo más curioso: la cultivaban los monjes y las comían!!, para calmar su deseo sexual . ...


Ensalada de brócoli, guisantes y maíz dulce
Sencilla ensalada de brócoli y guisantes hervidos con maíz dulce. La preparé para acompañar presas de pollo al horno.


Ensalada dulce
Receta apta para acompañar un evento especial por ejemplo hoy viernes santo es espectacular para acompañar un bien pescado


Ensalada dulce


Ensalada Dulce
Una ensalada realmente práctica, saludable y deliciosa, acompaña perfecto una carne a la plancha o un pollo salteado.Santa


Ensalada dulce de espinacas
Nos encantan las ensaladas de espinacas, empieza ya el tiempo en el que puede que casi todas las noches cenemos lo mismo.Esto es una versión de ensalada de espinacas también las hacemos con muchos frutos secos y añadimos pollo o atún y huevo cocido, voy cambiando según stock 🤣🤣🤣


Ensalada fresca de langostinos con vinagreta mostaza miel
Ensalada muy sencilla con una base de rúcula, langostinos, tomatitos cherry y vinagreta de mostaza miel


Ensalada fresca con mango
#Calendario2025. En verano nos gusta mucho comer ensaladas. Cada día de una cosa. Esta vez, una sencilla con mango.


Ensalada fresca de langostinos
Una ensalada deliciosa, crujiente y elegante, perfecta como entrante o plato único que conseguirás con pocos y simples ingredientes. #septiembresabroso


Ensalada fresca de langostinos, pulpo, mejillones, mi versión del salpicón
Hola!¿Qué tal estáis?Espero que todos bien!Como ya tenemos el verano aquí, creo que debemos empezar con las sugerencias, y para mí, los aperitivos son fundamentales en estas fechas.¿Qué hay más típico de la cocina española que el salpicón? pero he hecho uno especial, para darle un toque distinto he hecho una mezcla entre ceviche y salpicón. Os propongo una forma de emplatar distinta, además de la tradicional, pudiendo, así servir, como aperitivo individual y más fácil de comer. Entrar en el blog y lo veréis.....Puedes también seguirme en mi blog:http://lacomidaloprimero.blogspot.com.es/


Ensalada fresca de pulpo con salmorejo
Estando un día en un restaurante nos pusieron una ensalada de pulpo con verduras, quise hacer algo diferente y se me ocurrió esto. Es muy fácil de hacer y sorprende su sabor.


Ensalada de mango, dulce-salada
Una mezcla de cosas que tenía en la nevera, refrescante para este verano 🏖️


Ensalada fresca de arroz
#cocinadeverano. Llega el verano y, lo que más apetece comer en estas fechas, es comida ligera y refrescante. Esta ensalada es una buena opción para llevar a la playa, al campo o, simplemente, para comer en casa. Las cantidades son al gusto, es decir, si os gustan mucho las aceitunas, no tienes por qué ceñirte a la receta, sino que puedes poner las que quieras. Y como con las aceitunas, con cualquiera de los ingredientes. Y, por supuesto, puedes añadir y quitar los que quieras. Por ejemplo, la remolacha le va muy bien. Si hubiéramos tenido, seguro que le habríamos echado.


Ensalada fresca de sepia
Es un plato fresquito mui bueno y rapido de hacer. Es la primera vez que lo hago pues tenia una sepia en el congelador molestando.Y e decidido hacer la ensalada psra zenar espero que os guste


Ensalada con dulce de membrillo
#DelamtalDorado23Una ensalada deliciosa y fácil de preparar.


Ensalada dulce con caviar y magro de cerdo
Para quien les gusten los sabores exóticos.


Ensalada de garbanzos con pimentón dulce
Por el sur aún estamos en época de ensaladas aunque mi madre insiste en que me abrigue porque voy a pasar frío así que aquí hay una (se cree que en Málaga hace la misma temperatura que en Salamanca… inocente y pobre de ella que ya está con chaqueta y pantalón largo mientras que yo estoy en bañador en la playa)


Ensalada de pollo con mostaza dulce
Soy mucho de comer verduras ensaladas, además es muy saludable


Ensalada de dulce de leche
Me sorprendió la increíble mezcla que logré😆riquísima


Ensalada fresca de alubias


Ensalada fresca de garbanzos con pulpo
Siempre deliciosa, refrescante y muy nutritiva


Ensalada fresca con sobras
Esas veces en que abrimos la heladera y nos encontramos con un poquito de todo. Bueno es el momento ideal para transformarlo en una buena ensalada.


Ensalada dulce con mango, piña y canónigos
La increíble mezcla de sabores hace que inventara esta ensalada tan deliciosa que a cualquiera le encantará.Consejo: haz la mezcla sin los canónigos si tienes pensado dejarla enfriar.Si es para comer en el momento, puedes añadir los canónigos.Si los dejas un rato se empapan con el jugo de la fruta y no es lo mismo que si están frescos.


Ensalada fresca de alubias blancas con verduras
Es una receta rápida saludable y fresca en el verano y sana con la combinación de legumbres y verduras #rápidas


Ensalada fresca de piña y cangrejo
Me pirra esta ensalada, la hago muchisisisiismo, probarla y me decís! Aunque seguro que si no es igual la haréis parecida


Ensalada fresca de pimientos y virutas de aguacate
Bueno esta ensaladita aunque tiene poco que explicar, está muy buena como acompañamiento de cualquier cena, es ligera, es sabrosa y muy variada... riquísima y sana.😋#ideasdecenas. #cenasrapidasysanas.

Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17284939
Comentarios