Bolas de patata con cabrales

vilorano - La cocina de lovi
vilorano - La cocina de lovi @cook_1231026
El Vendrell (Tarragona)

Quien de vosotras no ha escuchado "las uvas con queso saben a besos", pues eso es lo que traigo hoy.

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Ingredientes

6 raciones
  1. 2patatas medianas
  2. 1 trozogeneroso de cabrales de tres leches
  3. huevo
  4. pan rallado
  5. aceite para freir
  6. Para acompañamiento:
  7. granosuvas
  8. gelatina de manzana
  9. gelatina de uva

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos nuestras patatas a cocer y cuando las tengamos hechas las pelamos y las chafaremos junto con el queso de cabrales.

  2. 2

    Cuando la mezcla la tengamos fría, vamos formando bolas que pasaremos por huevo y pan rallado.

  3. 3

    En una sartén con aceite las iremos friendo y reservaremos.

  4. 4

    Cuando estén tibias, ya las podemos degustar y si las acompañamos con uvas o con una gelatina de uvas o de manzana y una copita de sidra ya ni os cuento.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

vilorano - La cocina de lovi
El Vendrell (Tarragona)
Soy conserge de Instituto y me encanta la cocina sencilla, sin pretensiones y con sabor, cocinada con mucho cariño para que haga disfrutar a quien lo coma.Mi esposo y los compañeros de trabajo son mis conejillos de indias.Deseo que disfrutéis de la cocina tanto como lo hago yo, que me sirve de evasión tras un día duro junto a tanta juventud guapa que tengo en el trabajo.http://lacocinadelovi.blogspot.com.es/https://www.youtube.com/channel/UCl7-EqB_9ftAh44U9w-Iy9A
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