Tarta de castañas

Escaldamos las castañas en agua hirviendo para la crema, así nos será más fácil pelar las castañas, una vez peladas las ponemos en la sartén con el agua el azúcar la canela y la piel de limón una vez que echa a hervir la bajamos a fuego lento hasta que la castaña esté tierna,

Desechamos la rama de canela y la cáscara de limón, pondremos todo en la batidora incluido el líquido que quede en la sartén, lo trituramos y lo pondremos en una manga pastelera lo reservamos en la nevera

Pondremos en la picadora la galleta la almendra y la mantequilla fundida, lo picamos todo y lo volcamos en el molde lo extendemos y presionamos para que compacte, lo reservamos en la nevera

Ponemos en un bol todos los ingredientes para la tarta y los trituramos, lo volcamos en el molde donde hemos dejado la base de galleta y horneamos a 180 grados por 35 minutos calor arriba y abajo, lo vamos observando si vemos que empieza a ponerse morenito de arriba lo taparemos con papel de Albal, una vez pasado el tiempo apagamos el horno y dejamos la tarta dentro hasta que atempere

Una vez fría la decoramos con la crema de castañas, yo la decore con frutos rojos