Tarta de chocolate y castañas

Beatriz
Beatriz @cook_6407814

Para el otoño. Un sabor muy peculiar.

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Ingredientes

3h
6 raciones
  1. 1 kgcastañas
  2. 750 mlleche
  3. 300 mlagua
  4. 200 grazúcar
  5. 1 tabletachocolate
  6. 200 grmantequilla
  7. para la cobertura de chocolate:
  8. 225 grchocolate
  9. 2 cucharadasazúcar
  10. 1/2 cucharadamantequilla
  11. 1 tazapequeña de agua

Paso a paso

3h
  1. 1

    LA MASA DE CASTAÑA: Pelamos las castañas y las cocemos en la leche y el agua.

  2. 2

    Cuando estén súper blanditas se pelan bien. Se machacan con un mortero o un pasapurés.

  3. 3

    Mezclamos con la mantequilla, el chocolate rallado y el azúcar.

  4. 4

    En un molde ancho y bajo untado de mantequilla, mejor redondo, introducimos esta masa. Queda de unos 3 cm de alto, tipo torta.

  5. 5

    Guardamos en la nevera y dejamos endurecer durante 1 hora.

  6. 6

    LA COBERTURA: Mientras, derretimos la mantequilla con el chocolate y el azúcar y añadimos una taza pequeña de agua.

  7. 7

    Removemos de vez en cuando hasta que el chocolate se derrita y quede líquido y espesito (en microondas o al fuego).

  8. 8

    MONTAMOS LA TARTA: Desmoldamos la masa y cubrimos con la cobertura de chocolate.

  9. 9

    Lo guardamos en la nevera para que se endurezca todo, cuando esté sólido el chocolate ya se puede tomar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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