Hervido de Judías verdes al toque de pimentón
begoigualada @begoigualada
Este hervido es agradecido, rico y sabroso.
Se prepara en un pis-pas.
Lo puedes tomar como primer plato en la comida o para una cena.
#verdura
#calendario2025
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta las puntas de las judías verdes, trocea y lava.
Pela y trocea las patatas en trozos pequeños.
Pela la cebolla y corta en gajos medianos. - 2
Pon aceite en la olla a presión a calentar.
- 3
Pon la cebolla troceada y pocha ligeramente durante unos 5 minutos. Echa una cucharada de pimentón y remueve para disolverlo.
- 4
Añade las judías verdes y las patatas.
Cubre con agua. Mejor que no quede muy caldoso.
Pon una pastilla de caldo de verduras.
- 5
Tapa la olla y continúa la cocción.
En cuanto suba la presión, deja cocer a fuego lento unos 10-12 minutos y apaga el fuego.
Deja despresurizar naturalmente. - 6
Mientras, prepara un sofrito de ajos pelados y partidos en trocitos pequeños.
- 7
Sirve el hervido en los platos con rasera para que no tenga excesivo caldo.
Echa por encima un poco de sofrito de ajos y… ¡a comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A begoigualada le encantará ver cómo quedó.
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