Carpaccio de remolacha ricotta y chía, entrante de fiesta!

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Un entrante delicioso para compartir y muy rápido de preparar !
Mi hortet ha hecho unas remolachas buenísimas, y vamos a disfrutarlas!

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Ingredientes

15+5’
  1. 1/4de remolacha grande cocida
  2. 1 tarrinaqueso Ricotta
  3. Unasvueltas del molinillo de Hierbas italianas
  4. 1 pellizcosal
  5. 1hilo de aove

Paso a paso

15+5’
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Hierve la remolacha unos 15’. Si las compras cocidas te ahorras este paso

  3. 3

    Quita la piel y corta con la mandolina, rodajas muy finas

  4. 4

    Pon trocitos de burrata por encima

  5. 5

    Adereza con aove, sal y hierbas

  6. 6

    A compartir esta maravilla ! Bon profit!!

  7. 7

    Nota: foto de la mezcla de hierbas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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@tesa.cuina
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Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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