作り方
- 1
鍋に砂糖からクリームまでの材料を加えて混ぜ,中火で温度が260Ｆ（125℃）になるまで火にかける。（この間はまぜないで！）
- 2
260Fに達したらバターとバニラエッセンスを加えて混ぜ,火を止めてオイルを塗った型に流す。冷めたら軽くオイルを塗った包丁で切り分けて出来上がり！
コツ・ポイント
必ずキャンディー用の温度計を使ってください。レシピどおりの温度まで熱さないと全く違うものに仕上がります。またアメリカの計量カップは1カップ＝約250mlです。
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