Merluza con cebolla

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

(α)
Me llamo Reyes, y soy una Yorkshire Terrier toy.
Me llamo así porque fui un regalo inesperado el día de Reyes, pero de todos modos tengo muchos muchos apodos, y respondo por cada uno de ellos.
Al llegar era casi toda negrita y a penas pesaba medio kilo, según me dicen llegue con muy mal genio y era ya, bastante, lista —ya sabía apartarme de los pies humanos y cuidarme de las puertas—. Ahora soy rubia, con melena hasta el suelo, y con un neceser a rebosar de horquillas, pinzas, gomitas…
Todo lo que sé lo aprendí de mi familia, y ahora que mis padres adoptivos no están, soy la jefa de mi clan. Cuido de cuatro aquí dentro de casa, e imparto orden y justicia con los mastines del jardín —aunque ya se sabe, la Justicia es ciega—.
Desde hace unos meses, duermo, además de con mi mamá, con quien será mi marido —la boda se celebrará en cuanto sea mayor de edad, ¡que ganas tengo!—.
No soy muy obediente, pero no lo puedo evitar. Entiendo todo lo que mis padres me dicen, pero en cuanto oigo mi nombre, siempre se me antoja que tengo que hacer algo antes de hacerles caso (no puedo evitarlo).
Mis padres, que saben que me encanta viajar, me llevan siempre que pueden. Adoro ir en coche, aunque sea a comprar el pan, y poder sacar la cabeza por la ventana cuando entramos en el barrio.
Hace unos meses estuve muy malita, pero ya me recupere y apenas se nota la cicatriz, aunque yo no me miro mucho la panzita para no asustarme.
Aquí comienzan mis relatos.

#MyLittleYorkysTale

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Ingredientes

35 minutos
Entrante
  1. 1Merluza fresca (limpia)
  2. 1Cebolla grande (picada)
  3. 1 CucharadaMayonesa
  4. Sésamo al wasabi (para decorar)
  5. 3 HojasLaurel
  6. Sal

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Cocemos la merluza con el laurel y la sal. Cuando esté hecha, dejamos enfriar y desmenuzamos la carne quitándole todas las espinas.

  2. 2

    Picamos la cebolla.

  3. 3

    Mezclamos la merluza con la cebolla y la mayonesa, con cuidado de no romper el pescado. Espolvoreamos el sésamo.

  4. 4

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (9)

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Qué rico el pescado !!! Besitos para ti y tu pequeña Reyes, se llama como la patrona de Sevilla, así que tiene un nombre precioso.

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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