Merluza con tomate exprés
El Rincón De Menchu @carmenchu195
Para gente liada y atareada como yo...por qué no comer sano? Cada vez me gusta más una buena cazuelita de barro...y el microondas 🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar, lavar y trocear la patata como si fuera para tortilla, bien finito. Partir la cebolla en juliana y disponer todo en una cazuelita o fuente de barro, previamente engrasada.
- 2
Salpimentar y regar con el vino (se puede sustituir por caldo o agua, teniendo en cuenta que quedará algo más soso). Meter al microondas por unos 5 minutos. Comprobar la dureza de la patata y si es necesario, poner 2 minutitos más.
- 3
Una vez blanda la patata, disponer de los filetes de merluza encima. Añadir sal y el tomate por encima. Yo he empleado tomate casero ya que este le da un toque especial.
- 4
Introducir al microondas por 2-3 minutos.
- 5
Espolvorear un poquito de perejil por encima...y listo!
Os chuparéis los dedos... - 6
¡¡¡ hora de cenar !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El Rincón De Menchu le encantará ver cómo quedó.
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Cocinillas de andar por casa. Un poco por allí, un poco de allá... algo inventaremos con unos cuantos ingredientes, jejeje.
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