鶏の唐揚げ 大根おろしソース
大阪食堂 @cook_40025269
カリッと揚げた鶏の唐揚げに大根と玉ねぎのマイルドなおろしソースをたっぷりかけてヘルシーに。アツアツ＆ジューシー！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたものを再現してみました。
鶏の唐揚げ 大根おろしソース
カリッと揚げた鶏の唐揚げに大根と玉ねぎのマイルドなおろしソースをたっぷりかけてヘルシーに。アツアツ＆ジューシー！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたものを再現してみました。
作り方
- 1
鶏肉は程良い大きさに切り、おろしたニンニク、生姜汁、酒で下味をつける。
- 2
大根はおろして軽く水を切り、おろした玉ねぎ・醤油・みりん・ポン酢・ネギのみじん切り・ごま油と混ぜておく。
- 3
１に片栗粉と上新粉（１：１）をまぶし油で揚げる。
- 4
揚げたてをお皿に盛り２をたっぷりかける。お好みで一味をかける。
コツ・ポイント
上新粉があればパリッと仕上がるのでおろしソースをかけてもべちゃっとしにくくなると思います。
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