Ensalada fría tropical
YAMILE @cook_1111055
Es una ensalada fresca para cualquier época del año. Recomiendo echarle suficiente cilantro y limón para mejorar el sabor.
Para acompañar carnes blancas o rojas.
Ensalada fría tropical
Es una ensalada fresca para cualquier época del año. Recomiendo echarle suficiente cilantro y limón para mejorar el sabor.
Para acompañar carnes blancas o rojas.
Paso a paso
- 1
Se cocina la papa, la zanahoria, la remolacha con sal, cada uno separadamente teniendo cuidado que no se ablanden demasiado y se cortan en rodajas. Igual se cocinan los huevos y se cortan en rodajas. Los tomates se pelan, se les quita las semillas y se cortan en rodajas. Y las habichuelas se cocinan y se pican en trocitos.
- 2
El repollo y la cebolla se cortan finamente en rodajas y se pasan unos segundos por agua caliente. Se escurren separadamente en un colador y se deja cada uno en agua fría con sal y vinagre o limón al gusto hasta el momento de montar la ensalada.
- 3
Se prepara una vinagreta con sal, aceite, limón, un poquito de vinagre de frutas y el cilantro finamente picado. Todo esto al gusto.
- 4
Se arma la ensalada en un recipiente poniendo tandas al gusto de cada uno de los ingredientes terminando con las rodajas de aguacate y, por último, se baña con suficiente vinagreta.
- 5
Los ingredientes pueden variar de acuerdo al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A YAMILE le encantará ver cómo quedó.
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