作り方
- 1
たまねぎ、人参、ピーマン、しめじをみじん切りにします。（入れる野菜はお好みで♪）
切ったら炒める！全体的にしんなりしたら取り出して冷ましておく。
卵＋牛乳＋パン粉を混ぜておく。 - 2
ボールにミンチ、炒めた野菜、混ぜたパン粉、塩コショウを入れて捏ねる！とにかく捏ねる！１００回程捏ねるといいらしいですよ(>_<)
- 3
②を人数分に分けて形を整える。
- 4
＜焼く＞フライパンを熱しハンバーグを投入！中火～強火で焦げ目を付ける。付いたら裏返し焼く。少し焼いてからお湯を入れる。（ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの半分の高さぐらい）まいたけも入れる。蓋をして蒸し焼き♪
- 5
お湯が半分ぐらいになったらケチャップ、とんかつソースを入れる！ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞに絡めて煮詰めていく。
- 6
仕上げにバターを入れて出来上がり！
コツ・ポイント
仕上げのバターが重要！入れると味がガラッと変わります。 ソースのケチャップととんかつソースの量はお好みで。。。甘い方がよければケチャップを多めに入れると良いです(^^)
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rigamusa
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