うずらスコッチエッグ
もなち @cook_40031857
沢山食べたいけど、普通の卵じゃ大きいのでウズラ卵でしたら可愛く出来ました。マヨネーズを入れると隠し味で美味しいです!
このレシピの生い立ち
ひき肉の中にハンバーグなどでも卵を入れたりしますが、以前テレビでマヨネーズを入れると美味しいって言っていたので、入れて見たら正解!! 残った翌日もソースなしでも充分美味しかったです。
（補足：マヨネーズは好みで調整してください。少々多くてもOK。です）
うずらスコッチエッグ
沢山食べたいけど、普通の卵じゃ大きいのでウズラ卵でしたら可愛く出来ました。マヨネーズを入れると隠し味で美味しいです!
このレシピの生い立ち
ひき肉の中にハンバーグなどでも卵を入れたりしますが、以前テレビでマヨネーズを入れると美味しいって言っていたので、入れて見たら正解!! 残った翌日もソースなしでも充分美味しかったです。
（補足：マヨネーズは好みで調整してください。少々多くてもOK。です）
作り方
- 1
うずら卵は茹でておく。ゆでたら殻を剥いて片栗粉をまぶす。
☆印の材料をすべてボウルに入れ、よく捏ねる。白っぽくなるまで根気よく♪ - 2
☆印の具材を大体６等分に分けて、ウズラ卵が真ん中になるように包み込む。
全部丸めたら揚げようの、小麦粉→卵→パン粉の順につける。 - 3
揚げ油を熱して揚げる。
真ん中は火の通っている卵なので揚げ時間は５分位。 - 4
食べる時にソースをかけても♪
かけなくても美味しいです
コツ・ポイント
ずばりマヨネーズです。
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