チーズ好きさんへ*ニラチーズチヂミ*

つくしおん
つくしおん @cook_40023464

チーズがトロ〜リ♪癖になるモチモチカリカリのチヂミです☆【幼児の手掴み食べにもGood♪】
このレシピの生い立ち
ぜひアレンジもしてください!
ニラをほうれん草や小松菜に変更してみたり、追加してみたり…
人参や挽き肉入れたりetc…
食材を少量追加するくらいであるなら、生地はまとまってくれます♪
3歳の息子も大好きです(^o^ゞ

チーズ好きさんへ*ニラチーズチヂミ*

チーズがトロ〜リ♪癖になるモチモチカリカリのチヂミです☆【幼児の手掴み食べにもGood♪】
このレシピの生い立ち
ぜひアレンジもしてください!
ニラをほうれん草や小松菜に変更してみたり、追加してみたり…
人参や挽き肉入れたりetc…
食材を少量追加するくらいであるなら、生地はまとまってくれます♪
3歳の息子も大好きです(^o^ゞ

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材料

大きめ2枚分
  1. ニラ 1束
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. とろけるチーズ(ピザ用) こぶし大くらい(約100g)
  4. 小麦粉 大さじ5
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. ◇卵 1個
  7. ◇中華だしの素(無くても可!) 小さじ1
  8. ◇水 100cc
  9. 白ゴマ(無くても可!) 大さじ1
  10. 大さじ1
  11. ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ◇の材料をボウルに全部入れ、すべてが混ざるまで泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    ニラは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りに。切った材料と、とろけるチーズを◇の中に入れ、まんべんなく絡ませる。

  3. 3

    熱したフライパンに油とゴマ油を入れ、チヂミの生地(半分)を薄く敷き、中火で両面焼く。イイ感じに焼き色が付いたらひっくり返してネ♪

  4. 4

    ※蓋はしない方がカリカリになります!玉ねぎに火を通すためにじっくり焼いてくだい♪

  5. 5

    焼きあがったらお好みのタレでどーぞ^^(ポン酢+コチュジャン+ラー油)(醤油+お酢+ラー油)等で♪

  6. 6

    ちなみに私は、生地を半分にせず1枚にして焼いちゃってます^^
    カリカリなので、案外上手くひっくり返す事が出来ますよ!

  7. 7

    たくさんのつくれぽありがとうございます!!(感謝②♪)
    何度も研究した甲斐がありましたっ☆

コツ・ポイント

余ったら冷凍保存に^^ チーズは袋からガバッと掴んでポイ!!玉ねぎを入れた方が甘くて美味しいのでオススメです♪計量はアバウトでOK☆
普通に焼くとモチモチです♪最後に強火で焦げ目を付けると表面カリカリ・中モチモチに仕上がります♪

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写真・向かって右が「シオン」左が「つくし」です♪ 安い・簡単・美味しい料理だーいスキ♪食べてる時が一番幸せで、常に食べ物の事ばっかり考えてる食いしん坊です(^^;ズボラで面倒くさがりなので、簡単料理が多いです。。。
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