【カプリチョーザ風】スパゲティ！
たきゅ @cook_40048806
あのトマトとニンニクのスパゲティです！自分的には結構イイ線いってると思います☆
このレシピの生い立ち
ある日、無性にカプリチョーザのパスタが食べたいと思い、
家にある材料で似せて作ってみたら意外とイケたので＾＾
【カプリチョーザ風】スパゲティ！
あのトマトとニンニクのスパゲティです！自分的には結構イイ線いってると思います☆
このレシピの生い立ち
ある日、無性にカプリチョーザのパスタが食べたいと思い、
家にある材料で似せて作ってみたら意外とイケたので＾＾
作り方
- 1
【ソースのレシピ】
①ニンニクはみじん切りと輪切り半々にしておく。 ②フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りのニンニクを投入し弱火で香りを出す。 - 2
③香りがでたらトマトピューレと、輪切りのニンニクをいれて強火にし、白ワインを入れアルコールを飛ばす。 ④次にチキンコンソメを手で砕きながらいれ、中火にして1.2分混ぜながら煮込む。
- 3
⑤ここでケチャップとハチミツを加えて煮込みながら味をみる。好みの味になったところで弱火にする。 ⑥パスタの準備ができる直前にソースの鍋にパルメザンチーズを投入する。
- 4
⑦よーく水切りしたパスタをソースの鍋に入れて火をとめる。
ソースを絡めてお皿に盛り出来上がり！
コツ・ポイント
意外と甘めでも美味しいので、ハチミツの量は調整してくださいね。
私は今回ベーコン入りにしてみました。
自由にアレンジしてください♪
あと、パルメザンチーズを入れなくてもイケます！
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